給寶寶的輔食韓式南瓜粥

給寶寶的輔食韓式南瓜粥

每次去吃韓國燒烤的時候,總會喝到店裡贈送的一碗甜絲絲的韓式南瓜粥,感覺很適合小寶寶喝,自己親手做出來,只放了一點點糖,寶寶吃著也放心啊。

準備食材:南瓜,冰糖,糯米粉,水

給寶寶的輔食韓式南瓜粥

1.南瓜切塊後放到蒸鍋裡蒸熟,大概需要20分鐘。用勺子取出南瓜肉。

給寶寶的輔食韓式南瓜粥

2.把南瓜肉放到攪拌機裡,加水沒過南瓜五分之四處,攪拌。

給寶寶的輔食韓式南瓜粥

3.攪拌出來的南瓜泥比較粘稠,需要再加水,差不多加到這個稀度。

給寶寶的輔食韓式南瓜粥

4.把加了水的南瓜泥倒入鍋裡,非常稀喲。

給寶寶的輔食韓式南瓜粥

5.把糯米粉加清水,攪拌均勻,調成糯米水,倒進鍋中。我這麼一大鍋南瓜,差不多用了半碗的糯米粉,配了一碗水。

6.把糯米水倒進鍋裡以後,要用勺子攪拌均勻。然後 打開爐火,把南瓜湯煮開,可以再多熬五分鐘,把南瓜湯煮得粘稠些。(南瓜湯煮開後少加一點冰糖)糯米水的多少,煮的粘稠度都可以隨意調節,可以隨時嘗一嘗根據口味再適當加水,或者加糯米水。只要記住時常攪拌鍋底,別糊鍋就好,有的糯米粉可能會結塊兒,我用篩子又過濾了一遍。

小貼士

1.如果擔心糯米加多了,可以調好糯米水之後,先少倒入一點。覺得不夠濃稠再添加。


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