我的感觉这是一个伪命题，真正的土鸡蛋还是比较走俏的。如果真如题主所言，无人问津的原因无非就是这四个：
一、土鸡蛋以假乱真，伤了消费者的心。
过去笼养的只有品种蛋种，但现在土鸡母鸡也被关进了笼子里，过起了衣食无忧的囚笼生活，运动量少，也不需要四处挠着找食吃啦，自然是生产能力上来了。话说回来，这样的饲养环境，不好好下蛋，主人还不得一阵狂揍。产蛋量上去了，但蛋质没有那么好了，水分多了，蛋清没有弹性了，蛋黄也没那么稠了。这样的鸡蛋，对于精通土鸡蛋的消费老手来说，一下子就能分辨出是不是土鸡蛋来。
这样以假乱真的游戏，久而久之，会伤了消费者的心，正所为不作死就不会死，应了那句话“小作怡情，大作伤身”，直至人设完全崩塌。
二、信息不对称，好的东西在偏僻处，有需求的消费者却不知道哪里可以找到好东西。
有些农民光知道养，不懂得营销，好的东西也是“藏在深宫人未知”，“酒香也怕巷子深”，是现代营销经常说到的一句话，好的生态养殖恰恰都是在人迹罕至的地方，这样的地方没有很好的营销还真的是不好销售。没有销售，自然是无人问津。借用相声界的一句话，“三分逗，七分捧”。生态养殖这东西，可以这样说，三分养，七分销。现代营销非常的重要。
三、饲养方法不对路，并非真正意义上的土鸡蛋。
饲养方法不对路，是指说是散养，实际上也是散养，只不过是围起2亩的园子，却养起了2000只鸡，你说从严格意义来说，这叫散养吗？别忽悠消费者啦，现在的消费者精着呢。真正意义上的土鸡蛋应该是呼啸于山林之中的土鸡生产出来的精品蛋。
四、价格太高，超出了消费者的心理预期。
价格太高，也是不好消费的一个重要原因，其实在农民养殖的土地头上的价格并不高，但经过中间专门倒蛋的商贩或电商们一倒置，摇身一变成了金蛋，你说可气不可气，你说的再有营养，再好，可它不还是一个鸡蛋吗？咱得接点地气啊。这个地气就是要基本和消费者的心理预期相趋同才行。
看蛋黄的颜色，有人说土鸡蛋的蛋黄颜色会发黄，颜色深一些，假的颜色发白。这种观点是不对的。
蛋黄的颜色和饲料的颜色有直接的关系，比如你放养的土鸡喂的主食是小麦粒的话，那么鸡蛋黄就会发白，而你的笼养土鸡喂的玉米的话，那么笼养的鸡的蛋黄比放养的母鸡下的蛋的蛋黄还要黄。
鉴别是不是真土鸡蛋最有效的办法就是看蛋黄的颜色，如果所有鸡蛋的蛋黄颜色都是一样的，毫无疑问这样的土鸡蛋是假的。因为只有全部吃一样的饲料的母鸡下的蛋的蛋黄颜色才是完全一样的，而放养的鸡不可能吃完全一样的饲料，那么蛋黄的颜色就不可能完全一样，就是这么简单的一个道理。
还有就是真的土鸡蛋蛋黄的黏稠度大，小心点可以用筷子夹起来，但笼养的蛋鸡蛋黄的黏稠度没那么大，用筷子一夹容易散开。
以上就是“土鸡蛋”“无人问津”的真正原因，您还有更好的见解吗？不妨在评论区分享一下，俗话说，独乐乐不如众乐乐。
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