一直以来，鱼都是很多人最爱的一种食材，很多人都非常喜欢吃鱼，鱼肉不但味道鲜美，而且相比猪肉，牛肉等等的肉类食材，大多数的鱼类食材脂肪含量都相对较低，吃起来也更加的营养健康一些，并且鱼的吃法也特别的多样，可以适用于各种不同的烹饪手法，不管是清蒸还是红烧，清口还是麻辣，几乎总能找到一种适合你的吃法和口味。尤其是对于咱们中国人来说，对鱼有着一种特殊的情结，因为鱼还有着非常好的寓意。所以鱼在我们中国人的餐桌上扮演着非常重要的角色。鱼的种类很多，几乎每一种鱼类都可以拿来食用。不管是海鱼还是淡水鱼，都非常的营养美味。咱们今天要说的这种鱼，女人要常吃，只要5块钱一斤，不仅能美容养颜，还能减肥抗衰老，特别的划算。
这种鱼就是安康鱼，也被称为蛤蟆鱼，结巴鱼等等，在不同的地方也有很多其它不同的叫法。安康鱼和我们常吃的带鱼一样，属于一种深海鱼类，但是相比带鱼等其它的海鱼，安康鱼一直都是一个另类，因为安康鱼的长相非常的感人，全身无鳞，头大而扁，面目狰狞，长相丑陋，被很多人笑侃为海里最丑的一种鱼，看起来和美味几乎没有任何的关系，所以相比其它的海鱼，安康鱼常常被很多人嫌弃，几乎很少有人会选择去吃，虽然安康鱼的长相属实比较感人，但其实吃起来还是特别美味的，肉质细腻，香味浓郁，而且得益于安康鱼生活在深海中，水压比较大，所以肉质不但细腻，还特别的紧实弹牙，并且无磷少刺，可以消除很多人吃鱼时的烦恼，非常的不错，具有很高的食用价值，丝毫不比任何一种鱼类逊色，是一种非常理想的鱼类食材。
除了具有很高的食用价值以外，安康鱼的营养价值也是非常的不错，也丝毫不比任何一种其它鱼类逊色，含有丰富的蛋白质，钙，铁，锌等多种人体人体所需的微量元素和矿物质，其中安康鱼的蛋白质含量非常的高，而且安康鱼所含的蛋白质中还含有多种人体所需的氨基酸。除此之外，安康鱼还是一种低热量，低脂肪，低胆固醇的食材，多吃也不用担心长胖，并且饱腹感很强，具有一定的减肥效果，而且安康鱼还含有丰富的胶质，常吃还可以起到美容养颜抗衰老的效果，除了这些以外，常吃还具有调理肠胃，提高免疫力，增强记忆力等其它多种功效和好处。可以说安康鱼是优点非常多的一种鱼类食材。但是因为长相感人，安康鱼常被嫌弃，加上数量比较多，所以相比其它的海鱼，安康鱼的价格非常的便宜实惠，在我们当地新鲜的安康鱼只有5块钱一斤左右，有些时候甚至更低。
就是因为安康鱼有着如此多的优点和好处，所以我特别推荐大家常吃些安康鱼，尤其是女人要常吃，虽然安康鱼长相感人，也只要5块钱一斤，但是吃起来特别的美味好吃，而且不仅能美容养颜，还能减肥抗衰老，特别的划算，是非常不错的一个选择。并且像其它的鱼类食材，安康鱼的吃法特别也特别的简单多样，可以适用于任何一种鱼类食材的烹饪方式，不管是清蒸还是红烧，或者是煲汤都是非常不错的选择。最后给大家介绍一种安康鱼最为简单营养的吃法，清炖安康鱼汤，首先把安康鱼处理洗净后切成块，放入锅中焯一遍水，然后锅中放油，假如葱姜和安康鱼块翻炒几下，翻炒过程中放入少量料酒，翻炒完后再放入水，大火烧开后，转小火慢炖20分钟，最后根据个人口味放入各种调料即可。非常简单，这样炖出来的安康鱼汤没有一点腥味，而且汤白如牛奶一般，非常的清淡可口，并且这样的做法也可以把安康鱼的营养最大的保留。你喜欢吃安康鱼吗？
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