封锁期小型面包店pan de sal爆单
周三，奎松市(Quezon)Kamuning面包店外，炎炎烈日下，许多顾客为买到新鲜的面包排着长队，顾客之间相距5英尺。此类街区面包店生意意外火爆，是由于新冠疫情期间的封锁。
菲律宾面包店老板李天荣(Wilson Lee Flores)表示，其面包店成立了81年，以pan de sal（盐面包）而闻名。而如今，该店销量增长了3倍，面包师全天候工作。
他说：“以前我们从没卖出过这么多面包，真是不可思议！”
李天荣表示，由于吕宋岛(Luzon)被封锁，许多大型商场的连锁面包店停业，消费者又重新光顾街区附近的面包店。
他说：“受新冠疫情影响，大型面包厂瘫痪了，所以小型面包店的生意就红火了。”
他说：“街区小面包店之所以能兴旺，是因为这种店通常由个体经营，其员工是店主家人，就住在面包店里，不用愁住宿问题。”
一家小面包店老板杰拉尔丁·麦地那(Geraldine Palapar-Medina)表示，其日产量增加了1倍，达1千条面包。部分面包会从其在邦板牙省(Pampanga)佛罗里达布兰卡镇(Floridablanca)的面包店销往30公里外的巴达安省(Bataan)的巴朗牙市(Balanga City)。
她在一次单独采访中说：“我们最多可以生产5千条面包，但我们不愿意，因为要休息，所以最多只生产1千条。”
面对极大的面包需求，麦地那也有一个新麻烦——缺少塑料包装袋。
李天荣说，Kamuning面包店现也接受Grab和Lalamove支付。他称，顾客还会订购蓝莓芝士蛋糕和鸡蛋派。
他表示，一些顾客会订购数百条面包或几袋pan de sal餐包，发给棚户区居民、医院医护人员、士兵和社区工作人员。
两年前，Kamuning面包店被大火烧毁，仅剩建筑外壳和两个面包烤炉未被损坏。但李天荣仍未放弃，他先在自己面包店外的人行道上卖面包，而后又重建面包店。
他说：“我希望顾客能成为回头客，我们会提供更多的产品，更多的选择，不能让他们认为我们就是一家产品有限的小作坊。”
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