鉛山河紅茶飄香,茶農做茶忙

鉛山河紅茶飄香,茶農做茶忙

春江水暖,茶樹發芽。現在正值採茶製茶好時節,一旦我們的腳步踏入武夷山,空氣中都會散發一股淡淡的茶香,沁人心扉。

铅山河红茶飘香,茶农做茶忙

航拍鉛山河紅茶烏石村高山茶園

鉛山河紅茶產自武夷山脈,茶樹生長在海拔1000米以上,山高氣溫低,茶葉採摘要到4月才開始,且一年只採一次,茶品質那是沒得說的。

有關史料記載,從明萬曆朝起至清末,鉛山縣茶葉種植面積達20餘萬畝,從事紅茶加工的就有三萬之眾,河口作為全國、世界紅茶貿易中心一直興盛了三百餘年。

鉛山的河紅茶是紅茶鼻祖,也是中國最早出口的紅茶,被西方尊為茶中皇后。武夷山鎮更是鉛山紅茶的發源地,該處山清水秀,風光旖旎,常年雲霧繚繞且雨量充沛,所產河紅色澤烏潤,高山韻香明顯,十泡過後會出現薄荷清香;滋味醇厚、綿甜爽滑;湯色紅亮、清澈、有光圈;杯底香濃、回潤甘醇,泡濃有粘稠感,其歷史文化深厚、享譽海內外。

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近年來,鉛山縣武夷山鎮按照聚焦富民導向,不斷創新聯農帶農機制,充分發揮農業龍頭企業和合作社的帶動作用,大力推行“公司+基地+農戶”一體化產業經營模式,鼓勵企業、合作社建立與農戶之間的利益聯結機制,輻射帶動5000多農戶人均增收3000元以上。(丁銘華 文/圖)

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茶農正在採摘

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在鉛山縣武夷山鎮烏石村海林茶廠,茶農正在製茶(萎凋)

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在鉛山縣武夷山鎮烏石村厚望茶廠,茶農正在製茶(萎凋)

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在鉛山縣武夷山鎮烏石村贛香茗茶廠,茶農正在製茶(揉捻)

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品河紅茶

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