貴州，太好吃了！

四月，一個美好的季節，這個時節的貴州，不僅美出天際，更是太好吃了！

01.茶萢

這應該是無數貴州農村孩子的記憶，果肉味甜，鬆脆，很爽口。

02.茶片

清明節時，不少人在上墳時應該已經採摘過，味甜，鬆脆，很爽口。

03.山茶花

小時候，常拿根草根當吸管，去吸花蕊中的蜜，那種味道，比蜂蜜還甜~

04.刺苔

春夏季節，青嫩的刺苔莖稈剝去帶刺外皮，就可以享用了，味道脆甜，略帶苦澀。

05.映山紅

這就是傳說中的杜鵑花，在貴州的山坡上很多，喜陰，因此到存在於山坡上的灌木叢裡。這個時候映山紅開得正豔，而它鮮豔的花朵還可以食用，酸酸甜甜的味道。

06.竹筍

絕對的人間美味。小時候，每到這個季節就會約上小夥伴，背起揹簍上山挖竹筍。炒吃或者是燉來吃，都值得你的嘗試。

07.野蔥

野蔥也叫苦蒜，在貴州的土坎田坎上到處都是，挖出來洗乾淨，回家剁成小段小段的，和肉末一道炒，味道極好。

08.茅茅針

茅茅針，青草長起來後便有了，在山上放牛時，沒事就扯出來在嘴裡嚼，味道甘甜甘甜的，你吃過嗎？

09.椿樹芽

春天，椿樹上冒出嫩芽，大家都會用竹竿綁上鐮刀，伸上樹去把椿樹芽割下來，用開水煮一遍，與雞蛋炒，人間美味。

10.蕨菜

貴州漫山遍野都是，不過要想吃這東西，記得趕早，要是老了就不能吃咯。

11.地木耳

又名雷公菌，是真菌和藻類的結合體，一般生長在陰暗潮溼的地方，有點象泡軟的黑木耳。春雷後就開始有了，在貴州田地裡山上都有，多半在潮溼的有石頭的地方出現。

12.野生菌

貴州的菌子種類很多，現在山上開始有火炭菌、樅樹菌等，沒事的時候背起背篼，到山上轉一圈，就能尋到許多菌子回來。

13.三月萢

顧名思義，這東西在3月成熟，顆粒飽滿，吃起來味道甜美。時下正是採摘三月萢的大好季節，小夥伴們別錯過這道美味哦！

14.桑椹

在貴州，桑椹就是桑樹的果實，又叫桑泡。味道酸酸甜甜，水分多，桑椹一般在六七月份吃，但現在的貴州，已經有人在賣了哦。

15.野櫻桃

時下正是櫻桃成熟的季節。在貴州，你偶爾可看到野生櫻桃的存在。一般野生櫻桃也在四月中下旬到五月成熟，如果此時你走進山裡面，說不定會碰上這樣的美味哦。

16.野李子

李子是貴州最常見的果子，尤其以沿河空心李、鎮寧酥李較出名。但是，你是否還記得，小時在山上吃苦李子的情景？

17.鴨腳板

鴨腳板，在貴州山裡常見的野菜，因為葉片每一枝椏形狀是分三瓣狀，有些像鴨子的腳掌，所以得名。四五月份正是吃鴨腳板的好時機，採摘回來用水開水過一道，然後直接涼拌，清爽可口。

18.灰灰菜

在田間路旁、房前屋後都能尋到，幼苗和嫩莖葉可食用，味道鮮美，口感柔嫩。還能夠預防貧血，促進兒童生長髮育，對中老年缺鈣者也有一定保健功能。因此，灰灰菜是一種老少皆宜的保健食品，不僅為尋常百姓採食，而且登上了賓館、飯店餐桌。

19.折耳根

這個東西相信貴州人再熟悉不過了。春天來臨，折耳根成片成片的冒出來，又肥又嫩，隨便找個地方就能挖出許多。這東西北方人吃不來，但卻是一道難得的美味，不管涼拌還是炒來吃，都極好。

20.薺菜

這種東西貴州很多，又名護生草、稻根子草、地菜、花紫菜等，但小時候很多人不知道用來吃，是一種人們喜愛的可食用野菜。

貴州這些山野美味，你都吃過嗎？

是否勾起你曾經的記憶呢？

眼下正是各種野果野菜成熟的季節，

約上小夥伴，一起上山尋美味去吧！

如果你還吃過其他山貨，

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