贵州，太好吃了！

四月，一个美好的季节，这个时节的贵州，不仅美出天际，更是太好吃了！

01.茶萢

这应该是无数贵州农村孩子的记忆，果肉味甜，松脆，很爽口。

02.茶片

清明节时，不少人在上坟时应该已经采摘过，味甜，松脆，很爽口。

03.山茶花

小时候，常拿根草根当吸管，去吸花蕊中的蜜，那种味道，比蜂蜜还甜~

04.刺苔

春夏季节，青嫩的刺苔茎秆剥去带刺外皮，就可以享用了，味道脆甜，略带苦涩。

05.映山红

这就是传说中的杜鹃花，在贵州的山坡上很多，喜阴，因此到存在于山坡上的灌木丛里。这个时候映山红开得正艳，而它鲜艳的花朵还可以食用，酸酸甜甜的味道。

06.竹笋

绝对的人间美味。小时候，每到这个季节就会约上小伙伴，背起背篓上山挖竹笋。炒吃或者是炖来吃，都值得你的尝试。

07.野葱

野葱也叫苦蒜，在贵州的土坎田坎上到处都是，挖出来洗干净，回家剁成小段小段的，和肉末一道炒，味道极好。

08.茅茅针

茅茅针，青草长起来后便有了，在山上放牛时，没事就扯出来在嘴里嚼，味道甘甜甘甜的，你吃过吗？

09.椿树芽

春天，椿树上冒出嫩芽，大家都会用竹竿绑上镰刀，伸上树去把椿树芽割下来，用开水煮一遍，与鸡蛋炒，人间美味。

10.蕨菜

贵州漫山遍野都是，不过要想吃这东西，记得赶早，要是老了就不能吃咯。

11.地木耳

又名雷公菌，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，有点象泡软的黑木耳。春雷后就开始有了，在贵州田地里山上都有，多半在潮湿的有石头的地方出现。

12.野生菌

贵州的菌子种类很多，现在山上开始有火炭菌、枞树菌等，没事的时候背起背篼，到山上转一圈，就能寻到许多菌子回来。

13.三月萢

顾名思义，这东西在3月成熟，颗粒饱满，吃起来味道甜美。时下正是采摘三月萢的大好季节，小伙伴们别错过这道美味哦！

14.桑椹

在贵州，桑椹就是桑树的果实，又叫桑泡。味道酸酸甜甜，水分多，桑椹一般在六七月份吃，但现在的贵州，已经有人在卖了哦。

15.野樱桃

时下正是樱桃成熟的季节。在贵州，你偶尔可看到野生樱桃的存在。一般野生樱桃也在四月中下旬到五月成熟，如果此时你走进山里面，说不定会碰上这样的美味哦。

16.野李子

李子是贵州最常见的果子，尤其以沿河空心李、镇宁酥李较出名。但是，你是否还记得，小时在山上吃苦李子的情景？

17.鸭脚板

鸭脚板，在贵州山里常见的野菜，因为叶片每一枝桠形状是分三瓣状，有些像鸭子的脚掌，所以得名。四五月份正是吃鸭脚板的好时机，采摘回来用水开水过一道，然后直接凉拌，清爽可口。

18.灰灰菜

在田间路旁、房前屋后都能寻到，幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩。还能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。因此，灰灰菜是一种老少皆宜的保健食品，不仅为寻常百姓采食，而且登上了宾馆、饭店餐桌。

19.折耳根

这个东西相信贵州人再熟悉不过了。春天来临，折耳根成片成片的冒出来，又肥又嫩，随便找个地方就能挖出许多。这东西北方人吃不来，但却是一道难得的美味，不管凉拌还是炒来吃，都极好。

20.荠菜

这种东西贵州很多，又名护生草、稻根子草、地菜、花紫菜等，但小时候很多人不知道用来吃，是一种人们喜爱的可食用野菜。

贵州这些山野美味，你都吃过吗？

是否勾起你曾经的记忆呢？

眼下正是各种野果野菜成熟的季节，

约上小伙伴，一起上山寻美味去吧！

如果你还吃过其他山货，

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