在城市，似乎什麼東西都需要購買，哪怕是一點點野菜。住在山裡，城市裡形成的一些生活習慣在這裡不太適用。薺菜、艾蒿之類的都是可以在田野裡採到的。清明前後，剛剛吃完薺菜煮雞蛋，這不又到了吃艾蒿的時候了。
清晨起來，拎著竹籃去田野裡採了新鮮嫩綠的艾蒿葉（也叫艾草），回家製作青團，可以當作茶點享用。
艾草是一味中藥，藥食同源，它有溫經、平喘、止血、消炎、安胎、抗驅寒、除溼止癢、抗過敏等功效。它還可以做天然植物染料使用。
選擇了嫩艾葉和其他上好的材料，製作出來的青團顏色好看，並且散發著濃郁的清香味。
工作之餘，沏上茶，搭配上青團，慢慢品啜，好不愜意！
啜一口茶，咬上一口青團，綠綠的鬆軟的皮兒，有一點兒黏，但不粘牙。餡料用了豆沙和芒果兩種，豆沙的清甜，芒果的酸爽，配上艾草獨特的味道，豐富了口感，激活了味蕾。
這樣新鮮純天然植物原料製作的青團，當作茶點，咬上一口，感覺把整個春天都吃了進去，頓時神清氣爽。
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