现如今糖尿病已经越来越普遍了，据统计每10个成人就有1人是糖尿病患者。
无论是已经得了糖尿病的糖友，还是有亲人家属是糖尿病患者的健康人，及早懂得一些健康饮食知识，对自己和亲人的身体都是有益处的。
其实，生活中我们忽视了很多隐性的“糖”，但事实上，一些饮食上的“坑”真是让人防不胜防！特别是日常用的调味料。
很多糖友明明饮食很注意，听医生指导也按时吃药，可偏偏血糖就是波动很大。或许很多糖尿病患者根本没意识到调味料，也会对血糖造成影响吧。
这4种调味料，糖友千万别吃
1、花生酱
花生酱是一种常见的调料，味道十分的可口，但它的脂肪含量非常高，特别是部分甜花生酱，还含有大量的蜂蜜和糖。如果摄入过多，不仅会增加血凝，促进血栓的形成，还会使血糖急速上升。对糖尿病患者来说，危害更加严重。
2、豆瓣酱
豆瓣酱是由蚕豆、食盐、辣椒等原料酿制而成的酱。虽然蚕豆属于豆类，糖尿病患者食用，具有一定好处。但由于加入了大量的盐分和辣椒，口感偏咸，所以并不适合糖尿病人。
3、辣椒酱
辣椒酱不仅辣，还很咸，绝对是重口味中的佼佼者。辣椒酱的刺激非常大，这种刺激性的食物对糖尿病患者来说，不利于肠道的吸收，容易导致血糖难以控制。
4、耗油
蚝油是由牡蛎制作而成的，在制作的过程中会加入大量的盐分，虽然味道非常鲜美，但如果长期食用蚝油烹饪出来的食物，会造成每天的盐分摄入量超标，对血糖的控制十分不利。
做菜煮汤的时候，为了让味道更为鲜美，很多人都会添加一些调味品，比如老抽、生抽、蚝油等。而这些调味品在制作过程中，其实已经加入了不少盐，如果糖友在做菜过程中没有注意到这一点，长此以往，很容易造成每天的盐摄入量超标，影响血糖控制。
其次部分蚝油为了口感，还添加了白砂糖，所以千万别吃！
总结一下，不仅仅上面提到的4种调味料，建议糖友平时也要多查看和筛选调味料的“成分表”，特别是含糖的，千万要注意。
糖尿病人，可以放心吃的9种调料
1 大蒜
2 食用醋
3 食用盐
4 生姜
5 橄榄油
6 葵花籽油
7 肉桂
8 咖喱
9 小辣椒
用量说明
- 食用醋
醋是日常饮食中常用的调味品，也是适宜糖尿病人的调味品。许多研究证明，糖友适量吃醋有助于降低血糖水平。但醋是酸性食物，会使一些药物失效，所以不能与碳酸氢钙、碳酸钙、红霉素、磺胺类药物同服。
醋热量：31千卡（每100克），糖友平时在炒菜、做汤时可以适量放一点醋，还可以用醋兑水喝，每天早晚各一次，每次3～5毫升。（注意：醋宜在餐后饮用，避免空腹饮用）。
- 生姜
生姜含有姜黄素，姜黄素是一种生物活性物质，不仅可以改善糖尿病所伴随的脂质代谢紊乱，还能治疗糖尿病性脂肪肝以及酒精性脂肪肝，并具有显著的抗肿瘤作用。但由于姜本身生热，阴虚内热及邪热亢盛者就不宜食用。
生姜热量：41千卡（每100克），每日食用10克左右即可。
- 大蒜
大蒜中富含蒜黄、硫醚化合物以及大蒜辣油，有降低血糖、血脂的作用；而且大蒜中含有一种特殊的辛辣刺激成分-谷胱甘肽，能抗氧化，提高肝脏的解毒作用，有效预防糖尿病并发肝病。
大蒜热量：126 千卡（每100克可食部分），每日3~4瓣为宜。
写在最后，
在中餐中，烹饪用的调味料多种多样，但并不是每种调料都适合糖尿病患者。
要想控制好糖尿病，就必须在饮食上建立一个健康的思维体系，不要盲目追求刺激性的味道，尽量多吃一些有利于身体健康的菜品。
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