4月13日上午，县市场监督管理局、县民政局到部分养老机构对食堂食品安全开展专项督查。
此次督查重点内容为食品安全主体责任落实、食品安全管理制度、从业人员健康管理、原料进货查验和索证索票、食品加工过程与控制、场所及设施设备清洁与维修保养、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处置、食品留样等情况。
检查中发现，部分食堂存在从业人员健康证过期、食品留样不规范、“四防”设施及索证索票台账不完善、消毒设施未正常启用等问题。下一步，县民政局将根据问题清单，督促养老机构进行整改，确保养老机构食堂食品安全，确保每一位服务对象吃得安全、吃得放心。
来源：休宁县人民政府
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