竹筍排骨湯:有沒有一碗湯,給過你安全感

她说

那是个好母亲

​却是个烂女人

竹笋排骨汤:有没有一碗汤,给过你安全感

她说她母亲下贱肮脏、见钱眼开、撒谎成性、嗜赌贪乐,就只有一样好——爱她,可就这一样,注定了前头那些不入耳的话她对母亲出不了口,所以她来对我说。她对我说做那个人的女儿像倒了八辈子的霉,可时不时也会觉得三生有幸。

福和孽,那碗竹笋排骨汤都知道。

竹笋排骨汤:有没有一碗汤,给过你安全感

她说,每年赶上开春的时候,饭桌上就会有一碗竹笋排骨汤。她母亲说那是竹笋最鲜美的时候,煲个汤再好不过了。她吃不得一点肥肉,又不喜欢肉少的骨头,为此,她母亲总要在菜场挑好一会精瘦的排骨。这会功夫,她就在家把竹笋剥去壳,洗净。刀口的活还是要母亲来,笋切丝,排骨入水汆出血沫,母亲捞一次就能把浮沫全捞完。焯水后的排骨用老抽、生抽、陈醋、盐等各味调料腌制,比例和调味料的牌子时间一久都成了独家秘方。

那时候只要做汤,一定会用上高压锅,排骨、笋丝、香料辅料一骨碌得下去,撒上鸡精和盐,小火慢炖。等到高压锅上的旋子飞快转起,汤的鲜香就溢出来了。再听十来分钟的“呲呲”声,母亲就会把火关了,还不能着急出锅,最后焖的这一下子能让味道都收进排骨里。约莫五分钟,高压锅冷静了些,汤出锅,加一把葱花,这道菜方可享用。

我有幸尝了几次阿姨的手艺,因为记住了那股子鲜美,日后吃过的各种“笋”在我口中都成了“损”。

后来,她说厨房里多了炖锅蒸锅等等新式厨具,高压锅被雪藏了,炖汤再不用它。饭桌上多了一双筷子,汤的味道也变了。她一想到买排骨的钱是怎么来的,那些汤汁就在她眼前泛成恶心的血水。恨透了的时候只能想想工作了一天的母亲还在厨房里为自己忙活,暖汤入口只能安慰自己再冷的日子都会过去的。

“仙人掌做不了花,没办法被人捧在手心里。”看悲伤逆流成河的时候,她哭着重复台词。母亲的孽带来的苦,让她打心底里觉得自己配不上那些美好的东西。“你这个臭不要脸的小三,你怎么这么无耻,你没有手还是没有脚,非要靠男人,这半人半鬼的生活都是你咎由自取……”可惜知识分子的悲哀向来在于敢想不能做,她知道母亲一句“为了你”就能把她堵的无话可说,所以为了大家都好过一点,她只能压着,靠那碗竹笋排骨汤压着。

竹笋排骨汤:有没有一碗汤,给过你安全感

纸包不住火,痛苦始终有垒得受不住的一天。

眼看离正式入党就差一步政审了,在她母亲那出了岔子。原来那个男人的老婆找上了见不得光的母亲,又打又骂,流言蜚语从暗道里走到明面儿上来了。母亲道德败坏,思想政治觉悟低,这一下,政审就耽搁了。坏事传千里,学校里也不缺看热闹的,这事儿就传的越来越难听,竹笋排骨汤带来的那点可怜的安全感再也不抵用了,母亲的不堪是她永远无法反驳的事实,到后来连她自己也不相信自己是个干干净净的好姑娘。

竹笋排骨汤:有没有一碗汤,给过你安全感

我赶到医院的时候,她已经闭眼了,她的母亲在床头哭得直不起腰。人们说,她挑了最高的一幢楼,谁的劝也没听,跳得时候没一点犹豫,大好的年华就这样没了。

但我知道,她终于能做一个没有负担的可以被人捧在手心里的女孩了,那个世界的竹笋排骨汤一定干净又美味。


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