愤怒的小德
四气：又称四性，指寒热温凉四种药性。《神农本草经》：疗寒以热药，疗热以寒药。温与热，寒与凉，只是程度上的差别。此外，还有平性药，性质比较平和，其中也有微寒微温，仍属于四气之内，故称四气，而不称五气。五味：即辛酸甘苦咸。药物以味不同，作用便不相同。辛味能散能行，酸味能收能涩，甘味能补能缓，苦味能泻能燥，咸味能软坚润下。近人认为药物味不同，与所含的化学成分有关。如辛床的多含挥发油，酸味的多含有机酸，甘味多含糖类，味苦的则可能含生物碱甙一类或苦味质等。
相理衡真X
一、四气五味是中医药治病最早也是最基础的依据，直至今天也是中医药治病的主要指导。内经言“喉主天气，咽主地气”，天人相应，中药取自天地之气味通于人，人们得病是因为不良的生活习惯、自然界的寒暑剧变和社会环境的恶劣影响，打破了体内平衡，从而引发人体出现故障，不能正常工作而造成的身体不适。中药是怎么治病的呢，就是是通过四气五味，平衡人体阴阳不足。
举个实例:曾经有一个亲戚，因生气而晕厥，医院两次进ICU，医生多次通知转院，后来根据辩证为肝气上逆晕厥，开了镇肝熄风汤，五剂后再未复发。镇肝熄风汤主要成分是生白芍、天冬、玄参、茵陈、甘草、川楝子、麦芽、龟板、代赭石、生龙骨、生牡蛎、牛膝，主治气血上逆头部(气的上升运动太强)而引起的头目眩晕、目胀耳鸣、脑部热痛、心中烦热、面色如醉以及中风手足不遂、口角歪斜、语言謇涩等症。这个方子用大量重坠药物，如龟板、生龙骨、生牡蛎、代赭石等，使整个药方能产生一种强烈的沉降效果，加入了牛膝引诸药下行，更增强了镇肝熄风汤的沉降效果，从而可以迅速改善气血上升过度而引起的诸般疾病。组方依据就是中药的四气五味。
二、研究药物有效成份，是现代人使用科学手段探寻中药治病机理的一种方法，但目前为止仅限于单味药的研究，对于组方以后研究的较少，而对组方后进去人体产生的反应和机理更少，这也是此种方法落后于四气五味的原因，但总还是有一些，同样举个例子:如麻黄，现代药理研究发现，体外实验，麻黄发汗原因是有麻黄挥发油的存在，同时，挥发油又可抑制多种细菌和流感病毒，单味药用于发热病人却无发汗作用，但用于麻黄汤组方可以发汗，这里又无法否认麻黄的成份作用。
当然，随着研究手段的不断深入，未来可能会有更好的理论或学说来给以更好的解释，这需要同仁们共同努力。
以上就是个人对于这个问题的看法，望能有抛砖引玉之用，得中医前辈正解。
中药的疗效从中医的角度看是源于“四气五味”，举例——水，中医把各种水分类使用，井水、河水、雨水、雪水、露水性能完全不一样，尤其是雪水的药效惊人，本人体会很深，所以本人常年存着雪水，而且必须是腊月的雪水，夏天把腊月的雪水喷在室内苍蝇都不靠近，是不是苍蝇也懂化学成份呀？但这些水从西医看就是H2O，没区别。
