中国人向来追求纯天然、无添加的绿色食品。因为很多人觉得手工制品既健康又美味，更有一种情怀和回忆蕴藏其中。
但是，在非洲的中国人不到万不得已从来不买当地“纯手工、无添加、无污染”的绿色食品。
棕榈油在国内可是被炒的火热，当之无愧的绿色健康食用油。
但是棕榈油的产地：非洲，中国人却很少买这种油。这是为什么呢？
因为，我们最害怕买到当地人自产自销的“手工油”。
棕榈油的加工必须在收货之后立马开始，加工延迟会导致其中游离脂肪酸的累积，降低油脂的质量和平滑度。
所以，当地人一般都是直接在棕榈树下进行棕榈油的生产制作。
非洲人制作棕榈油的方法非常多，其中也有许多步骤。但是都有一个共同点，那就是树下挖坑，树下生产。
老黑将棕榈果实倒入沸腾的容器，变软之后压碎。好在现在黑人们也能用上机器设备了，要不就只能用锤子来敲碎果实了。
提取出来的油在地下加热，然后就能得到成品的棕榈油了。
但是这种制作棕榈油的方法却劝退了许多中国人。这生产环境比起我们国内的小磨油来实在是难以让人接受啊！
也难怪，在非洲的国人宁可买昂贵的进口油也不去当地人那里买便宜的棕榈油。
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