進口大米哪國的最好?

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泰國🇹🇭米吧,又近有好吃,而且泰國米含水量低,炒飯過程中不會有太多水分溢出,可以保持飯粒的完整程度,入口乾香,口感軟糯,有嚼勁,米粒分散,香氣十足

[靈光一閃][靈光一閃][靈光一閃]簡直就是米飯🍚首選啊!每次吃都覺得不用配菜,直接幹吃完事呢!



美食小松


進口大米哪國的最好?這個問題好像是不應該有什麼標準或同一答案的。食有百味,感受不同。粵、魯、川、湘,不同的菜式和菜餚都有不同的人喜歡和偏好。喜歡的就是最好的,對於進口大米來說也不例外。

圖:越南大米

2019年,我國國內稻穀總產量2.06億噸。雖然從稻穀產量看我國並不缺少大米,但為了調劑餘缺,彌補國內某些稻穀品種上的欠缺,更好地滿足國內民眾對不同高端大米的需求,我國最近一些年分別從越南、泰國、巴基斯坦、柬埔寨、老撾、緬甸、俄羅斯、韓國、菲律賓、美國、印度等國家進口過大米。不同國家都有自己不同於他人的稻穀生產環境條件,具體的大米品種也可能不同於他人,相互之間沒有必要做絕對性的比較,也不必拿什麼“最好”的標尺去衡量和比較來自不同國家的不同大米。“好”與“不好”,都只能是一種個人食用後的感受。不同的人食用同一大米後,很可能會說出並不相同的感受。但這也只是不同的人對同一大米表達的不同的個人感受,是不能構成大米品質好壞的絕對依據和固有判斷標準的。

圖:泰國香米

我國進口的越南大米,其產地晝夜溫差大,所產大米外觀色澤清白有光澤,精紋粒少,堊白度低,蛋白質含量和米的膠質率高,食用口感好。而我國進口的泰國香米主要出產於泰國東北部,其直鏈澱粉含量低,色澤晶瑩剔透,胚芽沒有白點,米粒整齊,破碎率不超過4.5%,聞起來有一股清香味。用泰國香米煮出的米飯香味撲鼻,富有彈性,口感好。來自緬甸的波山米,主產於伊洛瓦底江三角洲南部海水和淡水交匯地區,稻農只以潮漲潮落帶去的淤泥作為水稻生長的有機肥。所產稻米粥飯皆宜,烹飪後的米飯是米粒的約3倍長,口感鬆軟香甜,在東南亞有“魔米”之稱。老撾是聯合國認定的農產品免檢國,在水稻栽培方面認定一種觀點:河水不如井水,井水不如山泉水。生產水稻多數都是利用自然條件,採用山泉水灌溉,只施用幹牛糞,並且水稻揚花期當地氣候涼爽,陽光明媚,土壤和環境溫度條件適宜,適合生產優質大米。由此可見,來自不同國家的進口大米,都分別有自己的優勢,不同的消費者可以根據自己的喜好自由選擇。完全沒有必要分出個誰高誰低,比出個誰好誰賴。

圖:緬甸魔米

個人口感和食用習慣不同,自己覺得好的大米,別人不一定會有同樣的感受和認識。不是嗎?


鄉村螢火蟲


大家好,我是布衣兄弟。很高興受邀回答問題。

近些年,不少人崇洋媚外,主觀的認為只要是進口的一定就比國產的好,其實不然,隨著我國經濟和科技的高速發展,中國製造已然成為國際的代名詞,大米亦是如此,所以這裡為了支持國產,我這裡就不一一介紹進口的大米,給大家介紹國內的知名品牌的大名。

第一種:黑龍江省哈爾濱五常產五常大米,受產區獨特的地理、氣候等因素影響,幹物質積累多,直鏈澱粉含量適中,支鏈澱粉含量較高。

第二種:京山橋米是湖北省京山縣特產,中國國家地理標誌產品。其顆粒細長、光潔透明、可口不膩、噴香味美,早在明代就被御定為“貢米”。

第三種:廣西壯族自治區南寧市上林縣產上林大米,上林大米以色澤光潔清亮、滋味清香、蒸煮品質柔軟可口、營養豐富等特點,享譽廣西區內外,暢銷全國各地。

以上這幾種大米都不比進口的大米差,你覺得呢?


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