进口大米哪国的最好?

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泰国🇹🇭米吧,又近有好吃,而且泰国米含水量低,炒饭过程中不会有太多水分溢出,可以保持饭粒的完整程度,入口干香,口感软糯,有嚼劲,米粒分散,香气十足

[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]简直就是米饭🍚首选啊!每次吃都觉得不用配菜,直接干吃完事呢!



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进口大米哪国的最好?这个问题好像是不应该有什么标准或同一答案的。食有百味,感受不同。粤、鲁、川、湘,不同的菜式和菜肴都有不同的人喜欢和偏好。喜欢的就是最好的,对于进口大米来说也不例外。

图:越南大米

2019年,我国国内稻谷总产量2.06亿吨。虽然从稻谷产量看我国并不缺少大米,但为了调剂余缺,弥补国内某些稻谷品种上的欠缺,更好地满足国内民众对不同高端大米的需求,我国最近一些年分别从越南、泰国、巴基斯坦、柬埔寨、老挝、缅甸、俄罗斯、韩国、菲律宾、美国、印度等国家进口过大米。不同国家都有自己不同于他人的稻谷生产环境条件,具体的大米品种也可能不同于他人,相互之间没有必要做绝对性的比较,也不必拿什么“最好”的标尺去衡量和比较来自不同国家的不同大米。“好”与“不好”,都只能是一种个人食用后的感受。不同的人食用同一大米后,很可能会说出并不相同的感受。但这也只是不同的人对同一大米表达的不同的个人感受,是不能构成大米品质好坏的绝对依据和固有判断标准的。

图:泰国香米

我国进口的越南大米,其产地昼夜温差大,所产大米外观色泽清白有光泽,精纹粒少,垩白度低,蛋白质含量和米的胶质率高,食用口感好。而我国进口的泰国香米主要出产于泰国东北部,其直链淀粉含量低,色泽晶莹剔透,胚芽没有白点,米粒整齐,破碎率不超过4.5%,闻起来有一股清香味。用泰国香米煮出的米饭香味扑鼻,富有弹性,口感好。来自缅甸的波山米,主产于伊洛瓦底江三角洲南部海水和淡水交汇地区,稻农只以潮涨潮落带去的淤泥作为水稻生长的有机肥。所产稻米粥饭皆宜,烹饪后的米饭是米粒的约3倍长,口感松软香甜,在东南亚有“魔米”之称。老挝是联合国认定的农产品免检国,在水稻栽培方面认定一种观点:河水不如井水,井水不如山泉水。生产水稻多数都是利用自然条件,采用山泉水灌溉,只施用干牛粪,并且水稻扬花期当地气候凉爽,阳光明媚,土壤和环境温度条件适宜,适合生产优质大米。由此可见,来自不同国家的进口大米,都分别有自己的优势,不同的消费者可以根据自己的喜好自由选择。完全没有必要分出个谁高谁低,比出个谁好谁赖。

图:缅甸魔米

个人口感和食用习惯不同,自己觉得好的大米,别人不一定会有同样的感受和认识。不是吗?


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大家好,我是布衣兄弟。很高兴受邀回答问题。

近些年,不少人崇洋媚外,主观的认为只要是进口的一定就比国产的好,其实不然,随着我国经济和科技的高速发展,中国制造已然成为国际的代名词,大米亦是如此,所以这里为了支持国产,我这里就不一一介绍进口的大米,给大家介绍国内的知名品牌的大名。

第一种:黑龙江省哈尔滨五常产五常大米,受产区独特的地理、气候等因素影响,干物质积累多,直链淀粉含量适中,支链淀粉含量较高。

第二种:京山桥米是湖北省京山县特产,中国国家地理标志产品。其颗粒细长、光洁透明、可口不腻、喷香味美,早在明代就被御定为“贡米”。

第三种:广西壮族自治区南宁市上林县产上林大米,上林大米以色泽光洁清亮、滋味清香、蒸煮品质柔软可口、营养丰富等特点,享誉广西区内外,畅销全国各地。

以上这几种大米都不比进口的大米差,你觉得呢?


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