明月念爽心
推荐几款素炒青菜的做法，口味清淡，做法简单，孩子吃完还想要！
青菜中含有丰富的维生素，钙，膳食纤维，蛋白质以及多种微量元素。多吃青菜不仅可以美容养颜还可以降脂减肥。今天给大家推荐几款家常青菜的做法，口味清淡，做法简单易学，赶快来试试吧！
酱汁油菜
原料
油菜300克
调料
甜面酱、豆瓣酱各10克，白糖8克
制作方法
1、将油菜去蒂，洗净，再对半切开，备用。
2、豆瓣酱剁碎，和甜面酱一起拌匀制成酱汁。
3、锅内放油烧热，大火炒香酱汁。
4、将油菜倒入锅中翻炒几下，加白糖调味盛出即可。
贴心提示 翻炒时间不宜过长，油菜一变色即可盛出。
蒜蓉空心菜
原料
空心菜300克，大蒜20克
调料
花椒2克，盐4克，鸡精适量
制作方法
1、空心菜择洗干净，切成段。
2、大蒜去皮，洗净，剁成末。
3、锅置火上，放油烧热，放入花椒炸香，捞出不用。
4、放入蒜末和空心菜煸炒，至变色后，加盐和鸡精调味即可。
贴心提示 空心菜宜大火快炒，避免营养流失。
椒麻油麦菜
原料
油麦菜350克
调料
红干辣椒5克，花椒2克，盐、料酒各5克
制作方法
1、将油麦菜洗净，去头，切成长段，红干椒切丝。
2、锅置火上，倒油烧热，放入花椒、红干椒丝炒香。
3、再放入油麦菜。
4、加料酒炒熟，用盐调味即可。
贴心提示 炒油麦菜时要旺火，油稍多且够热，炒的时间要短，否则既破坏营养，颜色又会变深。
醋溜白菜
原料
白菜400克
调料
干红辣椒、醋、水淀粉各10克，酱油、葱末各2克，盐3克，香油适量。
制作方法
1、将白菜去叶留帮，洗净，片成片。
2、锅置火上，放油烧热，放葱末、干红辣椒爆出香味。
3、放白菜略炒。
4、烹入酱油，加醋和盐调味，用水淀粉勾芡，淋香油即可。
贴心提示 白菜的帮较厚，用刀斜片下来，就能切得很薄，炒时容易熟。
简单美味的家常炒青菜就完成了，后续会继续给大家分享更多家庭美食的做法，喜欢就赶紧收藏起来哦！
环球美食频道GFC
您好！很高兴回答您的问题！
小孩子要多吃青菜，青菜里含有很多人体需要的营养物质。我女儿小时候我就喜欢给女儿做胡萝卜鸡蛋饼，您也可以试着给孩子做一做，给她做些小造型，孩子应该很喜欢吃的。
方法很简单的，您可以试试。
1、胡萝卜切碎末，打入鸡蛋，适量盐搅拌，和成干一点的粘稠状。
2、平底锅加热，放入一勺面糊，煎至两面金黄即可出锅，煎时可以用造型模具，往造型模具内倒入适量的面糊，煎好后出锅再在旁边放些胡萝卜，香肠之类的摆在盘内，孩子一定会喜欢的。
这个方法还可以做菠菜鸡蛋饼，菠菜需要先用开水焯一下。切成末，加入鸡蛋，适量盐搅拌，煎出各种造型，摆盘就可以给孩子吃了。
从小培养孩子不挑食的好习惯，有利于孩子的营养均衡。感恩在这里遇见，我是热爱美食的丽丽！但愿我的回答能帮到你，祝您快乐！
丽享美食
不知道你家孩子多大？谈谈我家孩子，大的11岁基本没有挑食现象，从小胃口好，吃嘛嘛香那种，看他吃饭让人很有成就感。但是去年有一次中午不知道什么原因不要吃西葫芦，然后我就告诉他晚上只做西葫芦，什么时候不挑食什么时候做别的菜，挑食的苗头晚上他体会后就给他灭了。对于大些的孩子吃青菜的益处他已经知道了，所以不是身体原因没必要惯着坏毛病，要挑剔要么自己来做要么做什么就吃什么。
小的学前班吃饭胃口上比大的要差些，不过青菜她倒愿意吃用她自己的话要多吃萝卜青菜像小兔子一样可爱。虽然对于俩三样蔬菜有时也会避开，但也是发生在菜较多的时候，只吃喜欢吃的菜，我觉得这不是什么毛病，这是通病，碰到喜欢吃的时不喜欢吃的菜就置一边。但是如果一俩样菜还挑着吃就要教育她，前段时间吃的菜有香菇，很明显她不喜欢吃，我就和她哥哥说今天的香菇这么好吃啊！吃一个说一次，刚开始她还说不好吃，慢慢的她忍不住了说也吃一个尝尝，她吃过后我及时表扬她不挑食愿意吃香菇了，她很高兴，引导几次现在吃香菇也不挑一边了。对于小些的孩子口感合适多加引导说不定也能达到效果，真的没有效果那就换换做菜方式，比如碎菜粥，丸子，饺子，包子，炒菜比如青菜做成酿青菜，拼盘这些赏心悦目的
每个孩子或多或少或许都会有不喜欢吃的东西，我觉得大人不要刻意去在意迎合，要让孩子尊重大人的劳动成果。你在家里会顺着孩子口味，但是孩子入园入学入职后呢？没有人会顺着一个人的口味，所以还是建议家长及早引导纠正孩子的挑食行为
