每一个时代总有它独特的印记。比如从前，你每天晚上都在想，明天要穿哪一套衣服？现在却变成了↓
那么，怎么带饭才能有面子好看好吃有营养，不损我们中华小厨娘的威名呢？
多数人的丢分点：餐盒分布
多数人的餐盒是这样的“固定布局”：米饭占一半，剩下一半肉肉和蔬菜各占1/4。
然鹅，正确的分布比例应该是这样的：肉蛋类（对，此处最好还要有蛋蛋！）继续稳占1/4，剩下的3/4由主食（最好混点粗粮）和蔬菜平分半壁江山。
这些“省心菜”，适合带！
① 可以前一晚做好的
肉类：肉肉向来以富含蛋白质见长。猪、牛、羊等红肉或鸡、鸭、鹅等白肉，采用蒸、炖、红烧烹调，再加热后不仅基本无损营养和卖相，还会更入味。
蔬菜：多种维生素、矿物质和膳食纤维的主要来源，可以选择根类、茎类、瓜茄豆类、菇菌类蔬菜，如胡萝卜、冬瓜、莴苣、豆角、茄子、西红柿、香菇、海带等。花椰菜、西蓝花等十字花科蔬菜，还能增强人体免疫力。
主食：能量担当！只要妥善保存，“隔夜饭”完全没问题！何况煮熟米饭少说也要30分钟，头天晚餐多做1碗，先盛起放进冰箱省事省心。另外，莲藕、土豆、红薯、山药这些淀粉含量高的蔬菜，也可以当粮，还增加膳食纤维摄入。
美味Tips：隔夜饭硬？有招！微波炉加热之前放一点点水，加热之后都会变得更松软好吃。
推荐餐单：土豆炖排骨、西红柿炖牛腩、香菇蒸鸡、冬瓜焖鸭、肉末炒豆角等，还能荤素搭配、一举两得。
② 早上几分钟能做的
肉类：营养、新鲜又快手的肉肉，此处应有鱼、蛋、虾，水开下锅蒸、灼超便捷。卡在换衣服和洗漱的时间就能同步做好，7~10分钟蒸熟一条鱼，12分钟蒸熟一个鸡蛋，5~8分钟灼好一盘虾。
蔬菜：富含膳食纤维、β-胡萝卜素和维生素C的深绿色叶菜必须要有！生菜、油菜、小芥菜等煮个2~3分钟，菜心、小白菜、油麦菜等煮个3~5分钟，水煮后起锅加盐加油拌匀，青翠欲滴又营养美味！
③ 可以“加餐”带的
既然认真准备了饭菜，不妨也认真地多备一份加餐，为免疫力加加分。杯装酸奶或盒装牛奶，还有
小番茄、提子等袖珍的或橘子、香蕉等剥皮即食的新鲜水果，都是很好的选择，加一小把坚果就更赞了。④ 不太适合带的
汤汁多的：一方面容易倾洒，另一方面容易串味儿，加上饭菜长时间泡在汤汁里，吃的时候就会烂乎乎的。
气味浓的：关爱同事，人人有责。泡菜、酸萝卜、酸笋等气味过于浓烈，不是人人都能接受，还会久久不散。另外，腌制食品中含亚硝酸盐，会增加致癌风险。
不宜再热的：有些食物反复加热无论卖相还是口感都会变差，比如过软会变成橄榄绿的菠菜，反复加热会变难吃的青椒。
凉拌煎炸的：凉拌吃之前一般很少加热，但长时间放置会繁殖细菌，容易引起腹泻、急性肠胃炎等；而煎炸食品再加热不仅口感变差，其中本身就含有害物质，长时间放置会“雪上加霜”。
食物摆放Tips
合理“摆盘”可以让餐盒里的食物看着美、吃着香！记住：湿润的放下边，干燥的放上边。比如蔬菜盖上盖子容易出水分，放最下面，红烧鸡翅、蒸排骨这类可以放中间，而鸡蛋这类比较干的可放最上层。
带饭安全小贴士
特殊时期，安全最重要！做好3个小细节，细菌不来找！
① 餐盒要选好
如果公司没有冰箱，建议用专门的保温饭盒，中午打开即食；公司有冰箱和微波炉的，可以选择玻璃的或微波炉适用的饭盒。建议用分格餐盒，以免不知不觉通过吃“汤泡饭”吃进更多油脂，而且口感和卖相也更好。
② 餐盒要消毒
饭盒装饭前不仅要洗干净，还要用开水把里里外外都烫一次，再装入菜肴，减少细菌滋生。
③ 加热要充分
自己带饭，无论有无放入冰箱，吃之前都一定要充分加热。未放入冰箱的微波炉叮5分钟，进过冰箱的至少加热6~8分钟。
赠人玫瑰手有余香，赶紧转发给身边的人帮他们解决每晚都要苦恼的一大难题吧！
图文版权归“最强营养”所有，转载请联系授权
