秋葵炒蛋
材料：秋葵，鸡蛋，盐
做法1、秋葵洗净，鸡蛋打液，加盐、鸡粉、少量油和清水。
2、油锅烧热，秋葵，煸炒一下，加盐调味。
3、秋葵易熟，所以煸炒一下即可，淋入蛋液。
4、快速的翻炒，让蛋液尽量裹住秋葵。
5、蛋液炒熟即可。
蟹棒炖蛋
食材乌鸡蛋两个、蟹肉棒三条，油适量、盐少许
做法1.把两个乌鸡蛋打散在一个干净的碗中，加入温水，水量是鸡蛋液的两倍，再撒进少许的食盐调味。
2.把乌鸡蛋液和食盐用筷子充份搅拌均匀，把保鲜膜覆盖上碗上面，用牙签扎几个小孔把蛋液里的气体排出，等蛋液表面的气泡完全消失之后，把盛有鸡蛋液的碗放进蒸箱里，用一百度的火候进行蒸煮。
3.把蟹肉棒提前从冰箱里拿出来解冻，然后用刀把它切成片状。不能切的太厚，薄薄的一片就可以了，太厚容易压烂蛋液，造成外形不美观。
4.鸡蛋液蒸煮大约三四分钟后，我们把乌鸡蛋液从蒸箱中拿出来。
5.把切好的蟹肉棒小片，摆到乌鸡蛋液上面中，要轻轻的放进去，用力过大会破坏炖蛋的外观。
6.放好蟹肉棒片的碗再次放进蒸箱中，还是开一百度的火侯，继续蒸煮个八分钟左右的时间就可以了。
7.最后起锅，锅中滴入少许的食用油，开火烧至油温八成热，微微冒出烟和油香味，关火，把油均匀淋在炖蛋上即可。
沙茶香烤带鱼
材料：带鱼、香菜、姜末、沙茶酱。
做法：1、带鱼洗干净切段，加料酒，盐，香菜盐渍一下，放2个小时。
2、烤箱预热210摄氏度，把盐好的带鱼放再烤架上，210摄氏度烤15－20分钟。
3、然后拿出后，2面刷上沙茶酱，再入烤箱210摄氏度再烤15分钟上色就可以了。
凉拌海带丝
材料：海带丝，姜，蒜，盐，油，味精，生抽，陈醋，小米椒
做法：
1，姜、蒜、小米椒（1：1：1）切碎备用。
2，海带丝在水里煮10分钟左右，捞出过凉水备用。
3，生抽、醋、盐、味精、白糖放在碗中，我这里是800克海带丝，用生抽、醋各三勺，盐、味精、白糖各2/3勺。
4，把上步骤准备好的调料倒在海带里，姜、蒜也放在海带上面，热锅入油，油烧开以后，关火，放入小米椒炸香，把辣椒油倒在海带丝上。
5，搅拌即可，我喜欢吃凉凉的，所以是冷藏一晚才端出来食用的，味道更好呢！
