香菇炒鸡蛋
食材：香菇、鸡蛋、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉
做法：
1、新鲜香菇，放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净，切成片；
2、鸡蛋打散，放点生抽和清水搅匀；
3、锅中倒入油，先炒鸡蛋，用铲子搅散成块盛出；
4、锅中再倒入油，大火加热，倒入香菇片翻炒；
5、调入生抽，老抽，盐和糖翻炒，加入一点清水煮开；
6、倒入鸡蛋炒匀，最后淋入水淀粉勾芡即可出锅。
五花肉焖腐竹
食材：五花肉、腐竹、蒜苗、酱油、盐、蒜头
做法：
1、五花肉洗干净，放进锅里，加上冷水，煮开至筷子能插进时捞出用冷水冲凉，切片，尽量薄点；
2、腐竹折成5cm左右长度，放进温水里泡开，或者整根放下去泡开后用刀切断；
3、蒜头拍碎，蒜苗切段。锅烧热，放入五花肉稍煎至微黄盛出装盘，倒出多余的油，开大火，放入五花肉、腐竹、蒜苔爆炒；
4、加入酱油、盐、鸡精，再加入些许水，把切好的蒜苗放入锅中，盖锅，关中火，煮三分钟。开锅盖，翻炒几下，盛出盘。就可以开动了。
辣白菜豆腐汤
食材：辣白菜、豆腐、金针菇、胡萝卜、香菇
做法：
1、取若干辣白菜，加上清水。
2、放炉具上煮滚，转小火煮一会儿。
3、依次放入泡发的香菇和豆腐，煮一会儿。
4、最后放入胡萝卜片和金针菇，煮滚后试味辣白菜本身很咸，根据个人口味往汤里加点盐调味即可。
泰式酸辣虾
食材：鲜虾、白醋、柠檬汁、姜蒜、辣椒、泰式酸辣酱、柠檬醋、蚝油、料酒
做法：
1、500g鲜虾开背去虾线，洗净；
2、小半碗白醋中挤少许柠檬汁；
3、热油锅，放入姜蒜末、辣椒段炒香后放入虾翻炒；
4、倒入三大勺泰式酸辣酱、柠檬醋、少许蚝油和料酒，拌匀炒熟。
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