看到这张图片是不是感觉很有食欲呢，让我们一起来学吧！
配料：
牛奶400克、玉米淀粉40克、炼乳40克、糖30克、鸡蛋1个、面粉50克、面包糠50克
烹饪步骤：
1.先在容器里倒入牛奶，白糖，炼乳，淀粉，搅拌均约后小火加热，加热中不停搅拌以免糊锅，牛奶开始变得粘稠的时候关火，再继续搅拌一下，倒入小保鲜盒中，晾凉后放入冰箱保鲜室进一步冷却一小时即可。
2.从冰箱取出凝固后的奶糕，切条或者块均可。
3.鸡蛋打散备用，将奶糕条先裹上一层面粉，蘸上蛋液，均匀的包裹上一层面包糠。
4.蘸面包糠的时候轻轻压一压，既可以让面包糠更均匀，也可以压实，尽量减少油炸中掉落。
5.油加热到6成热左右，放入蘸好料的奶糕，炸制20-40秒即可，注意控制火候和油温。
6.炸好出锅，放在吸油纸或者厨房纸上吸走过多油脂。
7.码盘，上桌！大小朋友们可以大快朵颐了。
烹饪小贴士：
1、熬鲜奶要顺一个方向搅动，不然牛奶会粘锅。
2、严格掌握水淀粉与鲜奶的比例，使奶坯软硬适中。
3、炼乳可有可无，加点会增加奶香味。如果加炼乳的话，糖可以适当少加点。
4、将奶浆对好后，静止一会，才可使用。
5、奶坯用手勺轻轻推动，避免粘连，使受热均匀，上色深浅一致，重油一遍，使之外焦里嫩。
6、如果觉得淀粉的凝固效果不太好，可以加入琼脂，琼脂10克，加水少许蒸化，对入奶浆，搅匀，然后冷冻成型，使奶胚质韧，便于改刀挂糊，炸后琼脂溶化，鲜奶更显柔软。
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