土豆一块五一片，藕片两块钱一片，茼蒿一块钱一根，一小碗米饭8块钱...
这些天价菜，就出自于海底捞火锅店。
就在前几天，有网友在爆料，说海底捞价格又上涨了。随后有记者去采访，海底捞负责人称涨价是受到疫情以及成本上涨的影响，但是整体菜品价格调整不会超过6%。但是，随即就有网友晒出去年在当地海底捞火锅店的消费账单，那时候他买的半份小酥肉价格为12元，现在已经涨到了44元每份，价格上涨近一倍。其他的涨幅也都超过40%，平均一餐下来花销比疫情闭店之前多了60%。
虽然由于疫情的影响，各行各业都受到了极大的冲击，餐饮业更是首当其冲。按照平时的情况，每年过年时候都是餐饮行业生意最好的时候。所以疫情过后，适当的加点价格消费者也能够理解，但是价格翻倍这种做法就太令人不齿了。它们受到的损失，要由我们消费者来买单？
疫情过后，在家待了两个多月，就盼着能够好好吃一顿补偿一下自己，但是一去店里发现菜品价格都翻了一番，相比于气愤，更多的还是无奈与难受吧。
去年海底捞就已经开始“偷偷”涨价
这并不是海底捞第一次涨价。事实上，从2019年的月份开始，海底捞就已经在“偷偷”涨价了，当时由于海底捞一次性在全国开的店过于多，开了300多家店，导致单店销售业绩下滑，所以选择涨价来弥补损失。尽管由于疫情原因，导致物价有所上涨，但是也绝对不至于需要涨价来弥补。
海底捞的“服务”真值这个价吗
事实上，单从味道上来讲，海底捞只能算中等水平。很多人选择海底捞的原因仅仅是因为它的服务。相对于其他的火锅店而言，海底捞的服务相对周到。但是，这种“服务”真的值多花这么多钱去享受吗？答案肯定是不值得的。相对于其他火锅店来讲，也仅仅是多了几句贴心的问候语，涂指甲以及擦鞋等服务了。有网友调侃道：“我在家学会了煮火锅和涂指甲油，我也能去开一家海底捞了”
发文道歉
今天下午，海底捞官微发布了致歉信，就海底捞门店涨价一事公开道歉，全文如下：
我们能接受海底捞的道歉吗？
虽然涨价是商家的权利，选择是顾客的自由。但是选择在这种时刻大幅涨价，并且还发布虚假消息称价格只上涨了6%的行为，是否就太过分了？并且这次道歉不知道是迫于舆论的压力的危机公关还是源于消费者流失的加剧，这样的道歉，相信很多人都不会接受的。
也有网友分析称这是海底捞故意而为之：
1、如果涨价没有什么动静，能够挣得比以前还多，商业目标达成。
2、如果动静闹得很厉害，等舆论发酵，利用舆论做一次全民免费广告，再出来道歉，恢复原价，收买人心，同时告诉大家我已经正常营业了，照样达成商业目标。
其实，不管出于什么目的，这次海底捞的涨价行为已经给消费者留下了不好的印象，相对于同期开始营业的肯德基麦当劳等，都推出了自己的优惠活动和减价行为。
小编认为，企业应该能够理性应对风险造成的损失，不要把消费者的信任用来填补自己的损失，应该兼顾自身和消费者的共同利益，不能将疫情拿来当作涨价和牟取私利的借口，否则最后一定会搬起石头砸自己的脚，得不偿失。
