静谧简单
芋头饭，是很多人小时候的味道。
记得小时候妈妈经常为我们煮这个饭，每一回妈妈煮这饭时，炒的芋头能飘香几条巷子，一人一碗菜都能省了，不知大家有吃过吗？教大家做一个不用菜也能吃下一碗的芋头饭吧
食材：芋头 半个大米 1碗姜蒜 适量猪油 适量
1、大米淘洗干净，控干水，芋头去皮洗净切小块，姜蒜切碎
2、锅里放油爆香姜蒜，油放的比平时炒菜的量多点，芋头比较吸油，如果家里有猪油更好，炒出来的芋头更香哦
3、姜蒜炒香后倒入芋头炒香，炒到有些发黄就可以了
4、再下入米炒至干身，不要炒焦了
5、炒好装到电饭煲内胆
6、加入水，平时煮饭的水量，放少许盐，才有味道，放电饭煲煮至跳闸保温就好了，这一步就是像平时煮饭一样
7、煮好出锅了
丑八怪的美食日记
你好！我是美食领域的丫头酱酱，很高兴回答你的问题：芋头饭怎么做才好吃呢？
我的回答是：可以做芋头排骨炒饭。芋头一定要选个头大点的香芋，排骨要选前排骨，肉质细嫩。接下来我来分享一下烹饪步骤吧！
【烹饪步骤】
1、准备食材：香芋头取半个、排骨一根、蒜头两瓣、
2、把芋头切成两半，取一半去皮，洗干净
3、将去皮后的芋头放到砧板上切成小丁装入盘中备用
4、排骨洗干净剁小块装入碗中
5、蒜切成末
6、往排骨碗中放入蒜末、两汤匙酱油、少许油、两小勺盐，生粉少许、黑胡椒粉少许、搅拌均匀腌制半小时
7、腌制好后，锅烧至三成热倒入油把排骨放进去炒香，加入切好的芋头丁继续翻炒至表面微黄，加入少量水盖上锅盖小火焖至芋头排骨熟透
8、往锅里加入隔夜饭、或者现煮的白米饭，
9、将成团的米饭用锅铲压成开，成粒状，让芋头排骨白米饭完全融入其中
10、炒香后即可装入碗中撒上葱花即可食用
【芋头炒饭小帖士】
1、芋头切小丁，容易焖熟
2、排骨一定要焖熟后再加入白米饭
3、饭下去后，火候要小，不然锅底容易焦
芋头饭做法很多，比如也可以做成芋头排骨电饭锅焖饭，这样做味道也是很香的，而我选择了芋头排骨炒饭是因为我个人喜欢炒着吃比较香，饭粒会松软可口些。
大家好！我是美食领域的丫头酱酱，是一位爱美食喜欢做菜的宝妈，首先感谢您的阅读，如果您喜欢可以转发评论点赞关注
丫头酱酱
在食堂时，总看见他们先把芋头没净去皮，再切块，切些五花肉块，胡萝卜丝，干香菇泡软切丝。
先把肉炒制金黄加芋头翻炒5分钟，再放所有配料，加盐、生抽、老抽、耗油等，放在蒸米饭屉上加适量水与米饭拌匀，大火熟1小时即可！看好多人来打饭，想必是好的。
我想大多数人喜欢是因为芋头的营养丰富，不仅含有大量的淀粉 、矿物质以及维生素 ，还含一种黏液蛋白，吸收后能产生免疫球蛋白，可提高机体的抵抗力。同时增进食欲，帮助消化。但它也有危害，因内含难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，具有小毒所以不宜生吃。希望大家多多注意！
