优秀丶优秀丶优秀
想吃的吃不起，几个月没收入手里没钱，孩子网课什么的又花钱还的添置电脑一类的，能消费起的为了安全不愿意出去
冷眼看H世界
题主的问题我感同身受，我这边店在广州白云区我们店是做烤肉的，3月份我们平均每天做2千多营业额原本想着4月份会慢慢好起来殊不知比三月更差有时候一天营业额只有500多块，我这边每天店里固定开支在2千多，差不多要3千多-4000营业额才能保本，房东又不减租政府也没补贴，真不知道能撑到啥时候😭😭😭。
回到正题，至于说4月份为啥比3月份生意更差我觉得有以下原因。
1.3月份刚解封大家都在家憋坏了确实会出现短暂消费高潮但不会持续太长时间（收入也在减少都在扎紧裤腰带过日子）
2.3月份的疫情形势好于4月份，3月国内疫情基本上是控制住但进入4月的境外输入病例呈递增态势而且前期对国外人员及国外回国同胞没有采取隔离措施疫情较难防控导致消费者外出风险增加。
3.政府管控更加严格，3月份随着国内形势好转及复工复产倡议政府对餐饮管控渐渐松弛但进入4月境外输入的局部爆出政府对餐饮又看紧了。
以上原因是我个人见解，才学疏浅，不足之处还请海涵，同时住餐饮人能熬过这段艰难日子共渡繁荣昌盛的明天，加油💪
风吹不完
我干了10多年的餐饮，身边的同学和朋友大多都是从事餐饮行业的，对于餐饮的运营和经营情况可以说还算了解。
为什么感觉四月份餐饮生意，比刚复工时还要差？同行有没有这个现象？
一，季节性的原因
- 从事餐饮的人都知道，餐饮是有淡旺季的。餐饮的生意其实是从“五一”到“十一”这个时间段最好。过了“十一”以后的两个月要稍差，等到年底又到了一个消费高峰，然后就是春节后一段时间，紧接着就会进入一个淡季。四月份可以说本身就是餐饮的销售淡季。
- 人都有个消费的爆炸期和收敛期，因为受疫情影响餐饮复工后，很多人选择了尝鲜消费。这个时间段一过，人们可能已经过了尝鲜期，所以需要收敛一下。
- 朋友的羊汤馆复工后，即使是在非饭点的时候都人满为患，但是最近也有些沉寂。主要是他的老客户都尝鲜完毕，新的人群还没有流动起来。毕竟现在不是人人天天都想下饭馆的。
- 今年餐饮行业注定是不平凡的一年，可以说会迎来一次大的“洗牌”。那么这时候就给餐饮经营者提出了一个问题，如何转变经营思路，是不是从以前的坐等顾客上门改变成主动服务顾客。
- 我有几个认识的饭店老板，他们都推出了送餐上门服务。通过跟老客户联络，建立自己的送餐朋友圈。这样只要有客户订餐，老板亲自开车送餐上门，而且已经形成了固定的线路，每天忙的都“脚跟打脑勺”。因为现在很多人出门聚餐还有顾虑，所以这些饭店施行了几种价位的套餐，这样达到一定份额就免费送。
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- 现在可以说送餐市场比较火爆，但是中餐是讲究的温度的，很多人的订餐体验不到堂食的味道。不少餐饮老板跟员工研发菜品，使订餐送到客户手上跟堂食的味道一样，这也给他们迎来了很多回头客。
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- 餐饮今后一段时间“吃大桌”的现象会减少，也就是客单价可能不会像以前那么高，但是翻台率肯定会提升。所以餐饮经营者就要向这方面下功夫，提供一些三人套餐、双人套餐这些，从定价和菜品的研发上下功夫。
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四月份一直就是餐饮的消费淡季，这个比三月份要差很正常，因为消费的黄金季节每到。不过餐饮业从来就是竞争激烈的行业，只有不断的创新和变化，才能够立于不败之地。
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