全国大部分地区迎来了降温，北方的暖气也已经开始供应。冬天一到，即使阳光灿烂的晴天也难以避免早晚温差过大，一杯橙红明亮的茶汤，首先视觉上就给人温暖，温热的茶汤下肚，从头暖到脚，驱散浑身的寒意。
普洱熟茶，富含茶红素、茶黄素、茶褐素（TB）、维生素C等物质，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用；此外，经过渥堆发酵的普洱熟茶，对人体的刺激作用较小，秋冬季节最适合饮用。
早上一杯熟茶，既能补充人体所需水分还能提神解乏；午饭后来一杯，消食解腻、去除瞌睡；晚上一杯，促进肠胃蠕动助消化，还具有一定的安神作用。
要泡得一杯醇香滑润的普洱熟茶，除了茶叶本身的品质，还有其他一些注意事项。
醒茶
“醒茶”是冲泡熟茶之前必做的功课之一。无论是年份稍久的熟茶，还是新制不久的熟茶，都需要醒茶。将饼状的熟茶撬成小块，放入茶罐中静置一段时间。这个过程称之为“干醒”，这是在冲泡前1~2个星期内需要做的功课。正式冲泡前，需要洗茶两次，焕发茶叶的滋味和香气，也就是人们常说的“湿醒”。
用水
于泡茶而言，水是重要的，泡茶用水宜选用纯净水、矿泉水，用自来水冲泡影响品饮感。
泡茶器具选择
冲泡熟茶，紫砂壶是首选，一定程度上可以减弱熟茶的堆渥味道，其他玻璃、陶瓷器具也可以。但需要注意的是，冲泡生茶和熟茶的器具应该区分开来，不应交叉使用，以免串味。
投茶量
投茶需适量，投茶量过大，容易出现酱油汤色；投茶过少，滋味寡薄，影响品饮感。具体来说，投茶量可以根据人数、泡茶器具大小来决定。用大壶冲泡，且人数少的情况下，投茶量需少。
冲泡时间
对冲泡时间的掌握，需要恰到好处。时间焖长了，味浓、色重；时间短了，出汤快了，滋味淡。
冬天适合喝的熟茶
云南七子饼
“甜润”是云南七子饼的代名词，喝一口，就再也丢不开手。凉风渐起的季节，无论是北方，还是南方，都需要这样一杯温暖。
小青柑
打开盛放小青柑的罐子，迷人的柑香味扑面而来。身体疲乏时，取一枚，泡出它的清新美妙。泡完可不要随便扔，投入壶中还可继续煮，又是另外一番滋味！
寒冷的冬季，捧一杯熟茶在手，温暖平和。手心里暖，胃里暖，好像就没什么难事了。
