上次這樣買威士忌的小夥,已經在二環喜提新房

最近一段時間都在更新日本威士忌,我發現後臺有一種呼聲越來越烈,就是問我怎麼買酒。的確,每一款酒它的風味和歷史都是固定不可變的,但是我們在眾多酒款中該如何選擇呢?這是一個非常實用的問題,特別是對於某一部分以酒來作為投資的小夥伴。那我可以大概講講我關於買威士忌的一些理解,有些比較主觀,歡迎各位評論探討。

看品類

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所謂品類就是指威士忌原料組合不同而產生的不同品類。大致分為單一麥芽威士忌、單一穀物威士忌、純麥威士忌、穀物威士忌和調和威士忌。

這地方很多人都知道單一麥芽威士忌更加高貴,原因也很簡單高成本低產量,100%發芽大麥為原料釀造,而且不能和其他廠家的威士忌進行調和。

所以你如果是用於收藏,那肯定是要選單一麥芽威士忌了。

看品牌

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這個很好理解,品牌的力量太大了,同樣的一個包雜牌和coach能比嗎?

對於品牌可能每個人的認識都比較主管,就像阿迪達斯和耐克兩個品牌你非得讓我比較高下,這真的很為難。但有一個規律是買大牌的限定款,大牌是非常重要的,小作坊的酒款雖然稀缺但沒有公允價值啊。但其中又要引入一個要素是產能,很好理解,寶潔雖然厲害但是他的舒膚佳香皂依然是非常便宜的,但是它旗下產量很低的SK2卻如此昂貴。

所以你大概查一下像麥卡倫、芝華士、山崎、響、餘市這些都會是非常適合收藏的品牌。

看調和方式

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即使同樣是單一麥芽威士忌也分為也分為單桶、小批量勾兌桶強、常規款等等等等。大概意思就是由一個橡木桶不調和直接產出的酒是單桶,然後幾個桶一起調和的為小批量,其他的就是說有桶裡同年份的酒一起調和做成最普通的。這裡面單桶最有收藏價值,但是這類單桶威士忌市場上是非常罕見的。

看年份

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這個很好理解,年份越高所謂的上帝的份額就越多,也就更加貴重。但並不是每個人都能欣賞高年份威士忌的味道,但其價值是一直上升的。

看橡木桶

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橡木桶對威士忌的香氣和口感影響很大,所以看威士忌價值的時候橡木桶其實是更為重要的一個問題。

前面我們也知道了三得利為了得到水楢桶和雪莉桶付出了多少成本,就足以見得橡木桶對威士忌的重要性。

橡木桶的稀缺性排序大概是,水楢桶、歐洲雪莉桶、美國雪莉桶、重裝雪莉桶、波本桶。除了這些桶之外還有其他橡木桶,但是其稀缺性和桶陳品質尚不明確,還需要謹慎選擇。

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