众所周知，各国文化的不同所带来的差异非常的巨大，这种差异包括思想的不同，对事物不同的认知，审美的差异，而对于吃货们来说就是口味的差异了，我们都了解，外国人吃的食物我们通常称之为西餐，而西餐可能是汉堡等油炸类食品，也有可能是高档餐厅的牛排等食物，这种食物在大多数中国人的口中是无法填饱肚子的。
随着人类生活的逐渐进步，对于食物的追求可能有些人不止是追求生理上的满足了，更多是的是精神上的满足了，高档餐厅的确能让人的有一种果腹感之外的愉悦感觉，不过还有些食物在很多人看来根本很普通，却卖出了很高的价钱。
今天我们所说的就是来自西班牙的食物，它就是西班牙的幼鳗，提起西班牙我们所熟知的就是它的火腿了，西班牙的火腿风味别具一格，也是受到了很多人的高度赞赏，当然火腿的价格也是非常的昂贵的，不过价格和火腿差不多的西班牙幼鳗味道却非常地一般，有的人吃了直接说出和一般的白菜味道一样。
我们先来看看西班牙幼鳗的来历，成年鳗鱼在深海选择了产卵并且开始繁殖，幼年的鳗鱼喜欢干净无污染的水质，所以它们都在淡水的环境当中生长，而捕猎它们的人也知道了这个习性，因此它们通常难以逃脱被捕捉的命运，幼鳗在成年之后会选择穿越那片极度危险的海域来完成自己的一生。
捕捉幼鳗的最好的也是唯一的时期是在每年的十一月份，这种天气非常的冷酷，而且幼鳗到达猎人可以捕捉的地点的时间通常是在深夜，猎人们往往需要花费很高的代价才能捕捉到幼鳗，这也造成了它的价格居高不下。
不过比较令人无语的就是，西班牙人通常会将幼鳗进行简单的翻炒，即便只是经过了如此简单的程序，这道食物仍然收到了很多人的欢迎，大概是出于物以稀为贵的感觉把，值得一提的是，西班牙幼鳗此前的数量还是比较多的，可是因为捕鱼的人在捕捉了大量的鱼之后，拿回家自己抄着吃了一下，发现味道平淡无奇，只能用来给家禽当做饲料，后来由于大量的捕捉导致数量逐渐的稀少，幼鳗的价格才逐渐的变得昂贵了起来，不得不说这吃的真是钱啊!
