今天二娃我在家里看电视时发现，过去我们很多都不敢吃或者不爱吃的东西现在却被大众所追寻，尤其是城里的有钱人都喜欢来我们农村吃点野生无公害的东西。
特别是最近一个英国品种的牛吸引了我的注意——比利时蓝牛。
蓝牛与一般牛不同，体型明显偏大，全身肌肉都很发达，俨然是动物界的“健美冠军”。
很多人看见图片都会以为肯定是打了激素，但其实不然据比利时当地农户介绍，比利时蓝牛确实是天生如此强健，但蓝牛这个品种却是人为培育出来的。他们选取了强壮种牛的精子，对其基因进行了人为干预，使其缺少一种控制肌肉生长的激素分泌。
比利时蓝牛已在除比利时之外的许多国家进行培育，在吃同样饲料的情况下，比利时蓝牛更早熟，肥肉所占的比例更小。在牛肉市场需求居高不下的今天，确实存在很多往牛肉里添加瘦肉精的情况，近年来更是曝出很多进口牛肉掺假的新闻，让消费者对于食品安全充满担忧。
但饲养比利时蓝牛的农户坚称，比利时蓝牛的饲养过程中，他们并未添加任何添加剂使其体格强健，而是天生如此。并且在肉质检测中，蓝牛的肉质状况也符合牛肉的规定，并没有什么太大的区别更不会对人体造成伤害。
比利时蓝牛的价格大概在1万到2万一头，并且在国内是没有饲养的，只有靠进出口，这也是蓝牛牛肉价格高得离谱的原因。
很多人一定会认为，这么粗壮的肌肉，肉质一定很老，实际上，比利时蓝牛的肉质极其鲜美，并且蛋白含量高，胆固醇少，自然价格也不低，一斤能卖到近百元。
虽然这种牛看起来就像长了肿瘤一样，真心不敢吃，看完你敢吃这种牛肉吗？
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