最近，因為藍慕詩正在籌備著線上平臺開售的事情。所以，關注了許多線上酒品的銷售情況，發現
近年來開始賣酒的網紅大V特別多，各大平臺價格不一的酒類也令人看得眼花繚亂。當中也發現了不少坑，今天就給大家分享一下酒類中XO酒的坑。
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比較珍貴的XO酒
作為白蘭地，XO源於法國白蘭地名區——干邑（Cognac）。早在1870年，法國干邑地區的一家酒廠就用多種不同的陳年老酒調製了一款代表當時最高水平的作品。為了與當時市面上已有的其他稍遜一籌的陳年老酒區別開來，這些調製出來的酒被命名為“X.O”（Extra Old，也就是額外陳釀）。
這些酒一經問世就廣受好評，風靡全球，隨後傳入中國。百年來，隨著國內市場的需求越來越大，越來越多位於法國干邑地區的酒廠也開始出產自己的X.O產品。而後，這就在當地成為了一種大家共享的等級標準，也明確了相應的法律規範。如今，如果你看到一瓶干邑上標有X.O，代表這瓶酒中使用到的酒液，至少在橡木桶裡陳釀了至少10年之久。
另外在法國，雖然誕生於干邑地區，但是X.O的生產權限早已不是干邑獨家使用。雅文邑（Armagnac），作為干邑最具潛力的競爭對手，同樣出產迷人又精細的優質白蘭地，也同樣以陳年時間作為法律標準。而且雅文邑比干邑更早將X.O的陳釀標準提升到了10年。不過，兩地對於白蘭地的陳釀年數標準大致相同。
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現干邑地區的陳年標註規定：
V.S（Very Special）：最年輕基酒在橡木桶中陳年至少 2 年。
V.S.O.P（Very Superior Old Pale）：最年輕基酒在橡木桶中陳年至少 4 年。
X.O（Extra Old）：最年輕基酒在橡木桶中陳年至少10 年。（2018年4月1日前為6年）
現雅文邑地區的陳年標註規定：
V.S（Very Special）：最年輕基酒在橡木桶中陳年至少 1 年。
V.S.O.P（Very Superior Old Pale）：最年輕基酒在橡木桶中陳年至少 4 年。
X.O（Extra Old）：最年輕基酒在橡木桶中陳年至少 10年（2016年4月1日前為6年）。
不過，不論是干邑還是雅文邑，以上只是法國當地法律的最低要求。不過，大多好的酒廠為了保證自己的品質和口碑，使用的基酒常常超出標準不少。但無論如何，XO已經是當地法律規定陳年時間最長的，代表著不俗的品質，不過這個只受法國當地法律的約束，其他地區不受這個法律約束，導致目前市面上的白蘭地魚龍混雜的現象。
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不珍貴的XO酒
從上文看，不論是干邑還是雅文邑，X.O酒品質應該都不錯才是。然而，並不是只有干邑和雅文邑才能使用X.O。實際上，世界任何地區生產的白蘭地都可以在酒瓶上標名V.S、V.S.O.P乃至X.O，而干邑和雅文邑之外的地區生產的白蘭地這麼寫的時候，是不用遵守這兩個地方的法律的。
當這兩個地區之外的白蘭地生產者在酒上貼這一標示時，通常並不是在描述該酒在橡木桶中的陳年時間，只是向消費者表明這款酒的風格罷了。
V.S=不帶陳年風格
V.S.O.P=帶有少許陳年風格
X.O=帶有更多陳年風格XO
正如某寶和某東上，以及某些短視頻平臺上售賣的一瓶幾十左右、國內最常見的“法國白蘭地”或“法國X.O”就屬於此類，看著跟上面兩大地區產的白蘭地。其實不然，這些酒大多都出自其他地區，根據規定，這些X.O的基酒只需要在橡木桶中幾個月即可裝瓶。而且，不僅法國當地的白蘭地可以用。法國之外的國家，比如中國或美國出產的白蘭地也可以像干邑和雅文邑地區一樣標註X.O來售賣。所以，毫無法律約束，這完全看酒廠心情了。所以要想買到真正的X.O酒，就要懂行懂酒了。
前幾天看到有網紅推薦法國X.O，東西不好還貴，卻依然忽悠了不少人。比如類似於原價2888的，現288甚至28.8等大促銷活動，打著“法國進口”、“法國原液進口”、“法國原酒進口”等蹭著“法國原瓶進口”或者“法國原裝進口”的擦邊球標籤售賣。其實，這類酒大多數是購買了法國當地酒廠的原液，運輸回國後自行調配，其酒中只是加入了一點點法國進口原液罷了。還有一類更便宜的X.O酒，這一類酒不用多說了，千萬別去嘗試。
要買就買像而藍慕詩這一類的X.O酒，其產自法國干邑地區的大香檳區，百分百原裝進口，酒瓶中的酒液，都至少在橡木桶中存放十年，而且出自干邑地區的百年名廠，成熟的制酒工藝，有保障，喝的每一口都是享受。
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怎麼選購X.O
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（示例：法國原裝進口藍慕詩高端XO酒）
1. 瞭解這瓶酒的原產地：
只要知道干邑（Cognac）和雅文邑（Armagnac）這兩個地區之外的X.O，並不一定要經過了長期陳釀，你就已經可以甩掉大半個坑了。另外，不要貪圖小便宜去購買一些信息、產地和廠家不明的X.O白蘭地。往往很多時候，這種酒不管是陳釀時間還是品質口感都遠不如一瓶同樣價位的普通干邑V.S.O.P。
2. 不要通過酒的顏色判斷陳釀的時間：
現實中，很多商家都會在廣告裡特意放大這酒迷人的琥珀/金色光澤，粘稠的掛杯感覺是作為長時間陳釀的保證。然而，即使是沒有陳釀的白蘭地也能通過焦糖調成這種漂亮的色澤，而掛杯的粘稠感則可能來自酒精和酒廠額外添加的糖罷了。
3. 檢查酒瓶是否有表示陳年時間：
干邑和雅文邑地區之外的白蘭地，如果基酒有長時間的在橡木桶中陳釀的話，酒廠會傾向於在酒標上明確的寫出具體陳釀時間，免得自己的努力被人忽視。如果你在酒瓶上只看到了X.O，卻在包裝上找不到任何具體的陳釀時間介紹。那麼最好保守的認為這裡的“X.O”只是代表酒廠認為自己的這款酒“帶點X.O的風味”而已，並不是真正的在橡木桶中存儲釀製了至少10年。
藍慕詩XO酒
