雨後彩虹0918
這個問題我來答，韭菜盒子先包好，不建議放冰箱裡面，最好是現吃先做。如果是隔夜的放冰箱，那就更不能食用。
因為，韭菜屬於根莖的蔬菜，它的成分中含有大量的硝酸鹽，如果隔夜放置後，可能會產生致癌的物質，人體食用後對身體造成傷害。尤其的兒童不可以食用隔夜的韭菜，以免傷害身體。建議：不食用隔夜韭菜。
素餡雞蛋韭菜盒子，首先把韭菜清洗注意控幹水分，雞蛋打入容器裡，均勻一個方向調動，打開熱鍋涼油，放入雞蛋翻炒，待雞蛋成型後，用勺子把雞蛋壓成小碎末，注意一定要等雞蛋碎末涼了。
這時候把韭菜切碎末，放入雞蛋末鍋裡，加入油，鹽，五香粉，耗油，醬油，關鍵在放入少許蝦米提鮮，蝦米營養富，具有補鈣功效。在放入少許香油，這樣調出餡料，鮮美入味，做出來的韭菜盒子老好吃了。
提前把麵粉放入容器裡，揉至麵糰表面光滑，醒面20分鐘，包成餃子狀。
熱鍋涼油，煎至變色，兩面金黃，韭菜盒子做好了，老好吃了，就一個字香……
這個是我回答問題，真心希望我的回答，給友友帶來幫助。
冰雨日常分享
您好！很高興回答您的問題！
好巧啊！我今天晚上才做的韭菜盒子，我家人都愛吃韭菜，韭菜盒子我經常做，但韭菜盒子不建議您包好了放冰箱裡。韭菜吃不好肚子會壞的。我高中時去一家飯店吃的韭菜盒子，吃完後當天就拉肚子了。
如果韭菜盒子煎好了，沒吃完，可以放在保鮮袋裡，然後放在冰箱冷藏室裡，第二頓吃完，不要在冷藏室裡放超過一天的時時間口感就不好了，而且對身體也不好。
- 有的人會包好了之後，放在冰箱冷凍室裡，韭菜如果真是包得太多吃不了，因為韭菜味道比較大，那就放在嚴實的密封盒內，以免韭菜味道影響冷凍室內其它冰凍食品。
- 韭菜如果買多了可以先摘好，一次吃不了，摘完韭菜不要洗，放在一個通風涼爽的地方，第二天再吃，買完的韭菜最好不要在家放三天。因為口感不好不說，而且韭菜比較愛爛，爛的韭菜千萬不要吃了。
感恩在這裡遇見，我是熱愛美食的麗麗！但願我的回答能幫到你，祝您快樂！
麗享美食
韭菜盒子能先包好放冰箱嗎？
大家好，我是喜歡家庭美食製作的優質美食領域創作者 @劉哥美食 ，我來回答這個問題：韭菜盒子是以韭菜、雞蛋、蝦米等為主要食材為主的一道北方傳統小吃，而且簡單易做；其中最主要的食材是韭菜和雞蛋，因為韭菜的特點，韭菜盒子除外表皮金黃酥脆外，餡心則是韭菜盒子的核心，一點要韭香香嫩。正是因為這個特點，製作韭菜盒子的時候餡料最好是現做、現拌餡，這樣才能保證做出的韭菜盒子韭香香嫩。
為什麼做韭菜盒子的時候要現做現拌餡？
韭菜盒子好吃，除了外皮金黃酥脆外，關鍵的還是餡料的味道鮮美，這個鮮美的味道就是來源於我們喜歡食用的韭菜。韭菜味道非常鮮美，而且還有獨特的香味，但是製作韭菜是要非常注意火候的掌握，烹調韭菜時需急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風味。
在拌制韭菜盒子是餡料的時候也是一樣，要現做現拌；只有這樣才能保證做出的韭菜盒子味道鮮美，如果將餡料拌完後長時間放置後就會失去韭菜的鮮香的味道；這是因為在拌制餡料時，由於調味料的加入（主要是食鹽），會帶有韭菜的水分，同時將韭菜的韭香帶走，韭菜餡拌完後時間較長放置後就會失去韭菜的韭香的味道。
製作韭菜盒子要想味道鮮美， 一定要現做現拌餡！
感謝閱讀，希望我的回答可以幫助到你！我是優質美食領域創作者的@劉哥美食 。喜歡家庭美食製作的朋友，請關注@劉哥美食 吧！一起暢談家庭製作美食的那些事，分享家庭製作美食的各種經驗和知識。
