咖啡製作,自學能學會嗎?

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從我個人的經歷來說,時完全可以的。飯首先要看你說的學會的概念是什麼,是會做手衝,還是會做自己喜歡的咖啡,或者是做出漂亮的花式咖啡,再或者是成為咖啡師…需要有一個具體的小目標,咖啡和茶一樣是一種需要需要漫長時間才能懂它。首先咖啡豆的選擇就太多,不同產區,不同品種。然後是豆子的烘培方式,煮咖啡或者萃取咖啡的器具都有特別多的選擇。最重要的首先你要會喝咖啡,能分辨咖啡的品質。很多人喜歡喝花式咖啡,因為純粹的黑咖啡需要細品才能再出入口的酸澀種發掘出它的不同香氣。這樣能選出適合自己的咖啡豆。搭配恰當的咖啡機。

如果是因為自己喜歡喝咖啡,只為了給自己做一杯好喝的咖啡,首先建議你多嘗試喝不同品類的咖啡,然後找出自己喜歡的,通過平臺種草的咖啡小白圖文介紹學習,再觀看視頻學習製作的實操過程和選擇咖啡食材以及咖啡機。這樣基本劉沒問題了。





餘生風景


咖啡從來源到成品的主要過程是種植→精製與分揀→烘焙→研磨→萃取→各式咖啡,每個流程都會影響咖啡的風味。把這些主要的搞懂就差不多入門了。 普通人制作咖啡需要的器材無外乎磨豆機+虹吸、法壓、手衝套裝、意式機等等。不算難,多上上網、看看書也能學個皮毛了,主要還是得自己動手。


娃娃菜的美食日記


可以的能學會。


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