美味波哥
羊肉的吃法很多，除了烧烤，粉蒸羊肉也是很赞的。【粉蒸羊肉】这道菜，我前阵子刚做过，在这里跟大家分享一下做法。
【食材】：
羊腿肉250克，蒸肉米粉25克，酱油10克，姜末5克，郫县豆瓣10克，味精少许，盐0.5克，生菜油25克，花椒粉少许，香菜12克，葱花8克，蒜泥5克，香油5克，醪糟汁15克。
【制作方法】：
1、将羊肉洗净，切成小块，备用。
2、姜蒜拍碎，剁成泥。将切好的羊肉，豆瓣，酱油，生菜油，醪糟汁，姜蒜泥放入大碗。
3、用力拌匀后放置半小时，待期入味。
4、加入蒸肉米粉，将其拌匀。
5、放入高压锅蒸屉中蒸，大火煮至上压后，再继续煮约30-40分钟。
6、蒸制的时间里，将葱洗净切成葱花，香菜洗净切成小段，备用。
7、羊肉蒸好后，熄火，待高压锅气压排尽后揭盖。取出，翻扣在盘内。
8、再加入花椒粉，葱花，香菜，香油，拌匀即可食用。趁热吃，口感更佳。
注：羊肉蒸制时间需根据自己想要的口感酌情增减。
小沫是吃货
羊肉除了烧烤还有几种最好吃的做法，下面逐一推荐给您，希望能给您带来帮助。
一，羊肉火锅，羊肉火锅我们大家都不陌生，是将上好的羊肉卷卷削成薄片做羊肉火锅，吃时汤中加入火锅调料，再配以各种蔬菜，各种火锅丸，羊肉下锅涮熟，蘸上各种口位蘸料食用，食材丰富，营养全面，味道鲜美。
二，水盆羊肉，水盆羊肉是源自古城西安的一道美食，曾经上过舌尖上的中国，是本地人和外地人都非常喜欢的美食之一。
三，羊肉水饺，羊肉水饺是以上好的羊肉为馅料，再配以胡萝卜和各种调味料包制而成，羊肉水饺味道鲜美，营养丰富，食后回味绵长。
四，手抓羊肉，手抓羊肉是新疆维吾尔同胞的最爱，选用膻味小的羯羊，当天宰杀，当天加工，肉质极佳，肉嫩而鲜美。
五，清蒸羔羊肉，清蒸羔羊肉是宁夏特色美食，肉质鲜嫩，香而不腻，营美丰富。
六，羊肉泡馍，羊肉泡馍是陕西省著名美食，特点是味重汤醇，肉烂汤浓，羊肉肥而不腻，营养全面，食后回味无穷。
羊肉除了烧烤，以上几种做法最好吃，关于羊肉的吃法今天就给大家分享到这里，再见朋友们。
东北二表哥
羊肉除了烧烤，怎么做好吃呢？做羊肉大葱馅儿的饺子最好吃。首先抓一把花椒放入锅中，煮花椒水。然后把羊肉剁成馅，加入姜末和些许五香粉、盐、香油、生抽等调味，再把放凉的花椒水分几次打入馅中，直到把羊肉馅打上劲，（总是一个方向，而且时间越长越好。）把大葱切碎放入羊肉馅中拌匀，（大葱一定要切碎不要剁碎，剁碎的味道不好。记得带口罩，你懂得。）下面就是把面和好后就可以开始包饺子了。当一盘热气腾腾的羊肉大葱馅儿的饺子端上桌时，配上醋，口水都流出来了。
