春天是万物复苏的季节，随着湖北的逐步解封，被冰冻两个多月的商业消费有了复苏的迹象，但对于大多数实体店来说，报复性消费这波幻想红利算是等不到了，因为笔者眼见更多的是报复性关门。
导致关门的根本原因就是流量的枯竭，而疫情只是压垮这些门店的最后一根稻草。
便利店的“虚假繁荣”
便利店成为风口是近两年的事儿，行业的繁荣也体现在数据上。根据商务部零售业典型调查统计，“前三季度便利店业态销售额同比增长6.3%，继续位居主要零售业态首位”。
繁荣的是整个行业，但行业内单店的高淘汰率也是真的，根据二八定律，那些80%挣扎在温饱线上的门店，才是便利店行业的真实现状。随着大卖场的日渐式微，很多人天真地认为，原有的商超流量会被近场消费的小店分流，没错，昔日线下零售巨头们的流量确实被打劫了，带头大哥是电商，无论是价格、SKU还是便利程度几乎都是全方位吊打大卖场，囤货式消费为主的大卖场流量被线上消费无情带走。
于是大家纷纷加入到便利店的投资大军，但自己做了才知道，满大街的便利店千篇一律，能挣钱的便利店万里挑一。因为生鲜、水果、速食、短保等即时性消费需求，被分散到了消费者生活圈附近的菜市场、烟酒店、水果店、小吃店、烘焙坊中，落到便利店手中就只剩下饮料和部分酒水休食了。
所以，便利店要想活下去且活得好，就必须从周围的生活圈消费场景中抢断流量，以服务体验为核心，从节约消费者成本和提高消费者购物效率出发，为消费者打造一站式服务中心。由于便利店有空间局限性，无法做到大包大揽，但要选择其中一项做到极致，因为这其中每一个类别都代表一股消费流量，而便利店店主要做的就是将这些流量牢牢锁定在自己的门店内。
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首家京东便利店烘焙复合店
4月10日，位于白领商圈的首家京东便利店烘焙复合店在北京正式开业。该店是全国第一家设置了烘焙功能区的京东便利店，现场制售的甜甜圈、肉松卷、牛油排包等烘焙产品，吸引了不少消费者的注意力同时也增加了生鲜和热食的供应。这是京东便利店根据客户场景打造特色门店的又一典型案例。
店内现场制售的烘焙商品
这家便利店通过改造升级，增加的现制烘焙项目满足了周围白领即食消费需求的同时，也为门店带来了更多流量，增加了利润，据店主介绍，当天全店销售额比过往最高销售额还要多50%。
京东新通路零售业务部总经理巴恩龙表示：“作为新通路打造的创新型智能门店，依托京东的商品、服务和技术优势，京东便利店已具备成熟的业态整合能力。未来，京东便利店合作伙伴可以根据周边消费需求和利润、投入的考量，自由选择适合自己门店的功能区，打造多元化的便利店形态。”
而目前市面上大多数品牌连锁店的服务却很难做到这一点，基本上就是复制一套数据库，搭上现成的供应链，换一个店招，提升一下装修档次就结束了，其运营指导非常传统甚至说根本没有。
加盟者原以为成为了品牌店，装修更好了、陈列有看头了，生意就会好，但实际上能动销的还是那些饮料和烟草，盈利跟加盟之前没有任何变化，反而成本更高了。这种一招鲜吃遍天的加盟模式早已过时。
所以加盟者也是需要慎重选择的：一看品牌大小、二看专业程度、三看发展潜力。经常有人问笔者，加盟京东便利店的优势在哪里？笔者一般会说：除了以品质服务的极致口碑以外，京东新通路不断升级的一体化开放的供应网、强大的技术储备、资源整合实力都是摆在明面上的优势。
京东品牌背书自不用说，在最新的门店“六统一”升级指导下，京东新通路对门店形象标识、门店管控、设施配置、服务标准、商品采购、物流配送等形成统一规划与配置，这给门店带来的是整体精神面貌的焕然一新，也更能吸引人气。
其次，作为便利店的运营者来说，供应链的及时响应是一个便利店是否能够盈利的基础。对于小店店主来说，整个批发市场都装在京东掌柜宝APP里了。此外，京东新通路打造的包括京东省仓、城市仓、城市群仓以及联合仓在内的一体化B端仓配网络日益成熟，将有效提升门店配送效率，并保障商品供应的多元化和本地化。在掌柜管家进销存系统等数字化终端设备的协助下，店主基本上可以做到对进销存了然于心，在一站式订货服务的覆盖下，店铺也不用过多囤货，这大大降低了综合运营成本。
便利店开打流量争夺战
对于弯腰捡钢镚的便利店行业来说，流量则是门店的生命线，这在于平时的运维和沉淀，更在于运营者是否用心去了解客户的需求，积极主动地调整门店运营策略，并且快速落地执行。
疫情期间，京东新通路加快了线上渠道的扩展速度，帮助更多的门店尽快加入京东便利GO、美团等O2O渠道，积极开展线上销售，并在线下采取无接触取货等更安全的履约方式，满足消费者的日常生活需求。
而一些湖北的小店，也通过新通路提供的京东便利GO小程序，享受到了京东数字化营销工具带来的便利。武汉洪山区一家社区小超市的店主杨艳杰对媒体表示，疫情期间她上线开通京东便利GO,仅仅半个小时就爆单了，整个疫情期间她给数千户居民送去物资，给自己的小店带来几十万的线上销售。
便利店之间的竞争是激烈的，如果你的店毫无辨识度，没有让人印象深刻的记忆点，那你的存在感就很低，迟早会因为流量枯竭而关门。品牌、商品、价格、环境、服务、社群等都是客户印象的锚点，用其中一项或者多项的优势来打造自己门店标签，让人记住你，才是正确的经营之道。
现在很多便利店的加盟基本上都用一个模式来套用所有的门店，同质化竞争严重，让门店失去了个性化的竞争力，这在竞争中是极为不利的。而合作京东便利店的店主，能享受到基于消费场景的生意规划，在有限的空间里，接入最符合门店场景的商品、服务、流量甚至是多业态融合，能保证门店的独特性和核心竞争优势。
结语
和面对B端的经销商不同的是，便利店面向的是C端消费者的运营，除开成本、效率之外，我个人认为体验才是便利店运营的核心指标，毕竟便利店是要靠流量而活的，就像最近京东便利店里引入的烘焙坊以及疫情期间的生活物资保障、O2O无接触履约，都是门店的花式引流。这流量的获取，是各凭本事的，千篇一律可玩不转。
