南方二十四過小年?來看看吃的和北方有啥不一樣?

小年是中國的傳統節日,昨天是臘月二十三,不少北方地區的朋友已經過完小年了,今天臘月二十四,則是很多南方地區的小年。按照我們美食大國的傳統,逢年過節肯定離不開各種各樣的特色美食。二十三,北方的同學已經吃過了餃子,吃了灶糖,二十四過小年的南方,大家都要吃什麼好吃的呢?來看看和北方有啥不一樣吧。


南方二十四過小年?來看看吃的和北方有啥不一樣?

1.年粽

在南方的很多地區,有過小年吃年粽的習俗。這裡的年粽,和端午時吃的粽子可不一樣。端午粽大多為小個頭的三角粽,而年粽則是長方形的大粽子,一般兩三斤糯米包一個。年棕年棕,有年年高中的意思在裡面,是吉祥的象徵。


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2.灶糰子

蘇州人過小年會吃灶糰子,寓意全家團圓。蘇州傳統的祭灶、送灶儀式,相當隆重,除了掛紅燈籠,點蠟燭,最為重要的就是呈上各類糕點,遵從越甜越好的原則。


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3.蒸糕

比較傳統的還有吃蒸糕,廿四夜蒸的糕,從春節一直要吃到開學。開學第一天的早飯,必要吃糕,取“高高(糕糕)興興上學”的意思。


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4.湯圓

與北方過年喜歡吃餃子類似,南方人冬至、小年、新年、元宵節都要吃湯圓,而且品種齊全,花樣繁多。


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5.甘蔗

在南方部分地區,甘蔗因為“節節高”的美好寓意,是祭灶的必備。甘蔗是灶王爺登天的梯子,一節一節向上攀登,而甘蔗帶尾梢有一種無止境的意思。

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6.年糖年餅

年糖年餅分好多種,有寸棗、紅紙包、金錢餅、麻生糕、灶糖、灶餅等,都是甜脆可口的甜糕點,主要是希望用甜食粘住灶公灶婆夫婦的嘴,讓他們在彙報工作的時候只講好事。


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