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这个问题要透过现象看本质，为什么建议多喝牛奶？
钟南山和张文宏说这句话的前因后果是什么？
在一次采访当中，钟南山院士表示：“能活这么长，因为喝牛奶对于身体健康很有帮助。”
采访原话：“我从小就喜欢喝牛奶，每天都会喝两杯，我的父亲也喜欢喝牛奶，有时候饭吃的少，但是牛奶一直喝，因为它的营养非常全面”。
张文宏教授直播的时候对海外留学生说：“多喝水，多睡觉，多喝牛奶，吃鸡蛋，不要瞎混”这就是最好的保护自己。
钟南山表示牛奶营养非常全面，张文宏还提到了多喝水和多吃鸡蛋。
牛奶是蛋白含量和钙的含量都比较高，无论是对于小朋友还是成年人，都是一种营养价值比较高的食物，关键是性价比也很高，买牛奶建议买纯牛奶（千万不要购买各种乳制品饮料，蛋白质含量和钙含量被稀释地非常厉害，而且糖含量很高，还有各种添加剂），纯牛奶的选择就因人而异，我个人比较喜欢保质期较短的巴氏灭菌奶
如果不喜欢纯牛奶，可以挑战一站奶酪（尽量不要选再制干酪），浓缩的牛奶，钙含量更加高
如果有乳糖不耐受的可以尝试喝酸奶，酸奶建议自己做，因为外面购买的酸奶糖含量非常高。
如果天生不喜欢牛奶也不要觉得有心理压力，不就是蛋白质和钙含量高的食物吗？
我们中华美食各类豆制品香不香？豆腐、豆皮、豆浆、豆腐脑？
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋好不好？
都行，饮食讲究全面性和多样性，搭配讲究高蛋白、低糖、低脂肪，合理搭配，营养全面就好啊！
祝各位身体健康，吃嘛嘛香！
是海燕呐
钟南山院士和张文宏主任作为抗疫情中医院里的权威人物都提倡每天都要喝牛奶，这说明在他们的日常生活中是很注重养生的，而我们都知道一个人若每天都喝一杯奶的话，就能够起到强身健体作用的。
牛奶含有3.5%的的蛋白质，以酪蛋白为主，含有丰富的氨基酸。消化率高为96.1%。牛奶中含脂肪为3.1%~3.8%。呈细微脂肪颗粒，分散在牛奶中，易被人体消化，消化率为97%。牛奶中碳水化合物主要是乳糖，含量为4.6%~4.7%。牛奶中维生素的含量与牛吃草有很大的关系，维生素A和维生素D的含量很高。牛奶还含有无机盐0.7~70%.牛奶还含有钥，锌，锰，碘微量等元秦。总之每天一杯奶对人体身体健康是大有益处的，会增加血清白，免疫球蛋白及酶。调节胃酸，促进胃肠的蠕动与消化腺分泌，助长长肠中乳酸菌的繁殖，抑制腐败菌的生长都有积极作用。
至于问到钟院士和张主任每天喝什么奶？这就涉及到代言费的问题。依现在的势头，二位要代言的话，起码厂家要给好几百万代言费。而且中国做牛奶的厂起码有几十家起上，不过我认为作为医学上的权威，肯定知道新鲜牛奶比陈奶喝的要好。而且广州和上海每天都有新鲜牛奶卖，想必当地的生产牛奶部门会以大集团送运方式每天向两位上班的单位运送，作为单位的名人是那肯定是每天有人送上门的。
山上的风
牛奶主要补充蛋白质和钙，其中的蛋白质是优质蛋白，氨基酸组成和人体接近。一般100克牛奶能含3.5克的蛋白质、100mg的钙，有些品种可能更多。
什么时候喝奶？
每天推荐饮用300克的牛奶，早上喝还是晚上喝没有什么区别，自己什么时候方便就行。只不过根据我们的饮食习惯喜欢早上喝点汤汤水水，那么相对早上如果你习惯喝点白米粥之类的，不如改改试着喝点牛奶，这样的话也能营养更全面。
除了牛奶，早上再配些简单的蔬菜比如小西红柿、生菜之类的，简单好操作，也可以配点水果比如猕猴桃、橙子等等，鸡蛋还有面包或者饼，这样就是很全面的一顿健康餐啦。
有些人习惯晚上喝牛奶，也无妨。但是牛奶对于所谓的促进睡眠真的很一般，没什么太大作用，你要是习惯就好，不要寄希望于改善睡眠。另外其实太晚喝的话容易造成半夜起夜反而也不是很健康，自己根据情况来调整。
喝什么奶？
首选当然是纯牛奶。就是配料表只有“生牛乳”，这个只要看一样就明白了。至于有机奶还是普通奶，鲜奶还是常温奶，进口奶还是国产奶，那都没有多大影响，你喜欢就行。
其次，喝酸奶。建议选择无糖的，如果难选到无糖的，那么试试自制酸奶，或者你选择营养成分表中“碳水化合物”含量相对低一些的。记得选放在冷藏柜的，常温下放酸奶容易发生变质。当然，纯甄、安慕希之类的常温酸奶除外，那个作为外带食品倒还蛮方便的。
最后，脱脂奶因人而异。如果你平时饮食脂肪摄入比较高，那么喝些脱脂奶是不错的，如果你本身也没有减重需求，那么正常全脂牛奶中那点脂肪不会有太大影响，而且口感也更好些。
