今天又是计划手工活的一天,想到家里有糯米不知做什么好,开始想做八宝饭,后来又想着顺便包饺子,干脆糯米就用饺子皮来包做烧麦了,于是开始行动(●°u°●) 」
糯米先用水浸泡备用
牛肉葱花做馅另加胡萝卜
胡萝卜搅碎
牛肉葱花胡萝卜糯米加油盐酱调料拌匀做烧麦馅
牛肉葱花胡萝卜加油盐酱调料拌匀做饺子馅
烧麦饺子包好,上锅蒸������
经验总结:买的是市场现成的饺子皮,我们这的饺子皮太厚,感觉不太适合做烧麦,有点硬,下次用云吞皮会不会好吃一些呢?蒸出来的烧麦感觉口感不太好,后来下锅煎,边煎边淋水和生抽适量,盖盖焖一会,起锅,味道口感都变OK了������