茶席是茶會非常重要的一部分,泡茶師/茶藝師在泡茶席上各種美妙的動作以及在她們手裡環繞的各種泡茶器具都是泡茶師/茶藝師為茶席來精心搭配使用的。
一桌茶席一般會有以下這些茶器或是輔茶器,當然各位泡茶師/茶藝師可以根據茶會場合的需要或是日常茶會的需要來做精簡。
一個泡茶席上使用的茶器或是輔茶器一般有以下這些(這裡不論述各種器具造型與材質)只論述它們的使用功能:
- 蓋置:放置壺蓋。
- 杯託:放置品茗杯,以防茶湯燙手。
- 茶巾:清理桌面水珠等。
- 茶針:處理壺蜂巢,以防堵塞。
- 茶夾:夾品茗杯。
- 濾網:過濾茶湯。
- 濾架:放置濾網。
- 水盂:盛放茶渣。
- 茶荷:放置幹茶。
- 茶拂:清掃茶荷。
- 壺墊:放置在壺下面,以防壺摩擦。
- 茶船:放置壺的。
- 奉茶盤:奉茶用的盤子。4杯就選正方形的大概20cm*20cm。6杯以上的就選長方形的。
(注:奉茶盤不可花哨,必須精簡,素雅,材質無固定要求,一般建議用pp材料的,輕便且方便泡茶者奉茶。)
- 泡茶巾:泡茶的區域。(即放置泡茶器,茶海,蓋置的地方)。
- 煮水器:煮熱水用,家庭款的即可。
- 茶葉罐:裝茶葉用的。
- 桌布:佈置茶席用的桌布。
蓋置
放置壺蓋
杯託
放置品茗杯,以防茶湯燙手
茶巾
清理桌面水珠等
茶針
處理壺蜂巢,以防堵塞
茶夾
夾品茗杯
濾網(也叫茶漏):過濾茶湯
濾架:放置濾網
水盂
盛放茶渣
茶荷
放置幹茶
茶拂
清掃茶荷,直徑在2cm以內的都可做茶拂。
壺墊
放置在壺下面,以防壺摩擦
茶船
放置壺的
奉茶盤
奉茶用的盤子。4杯就選正方形的大概20cm*20cm。6杯以上的就選長方形的。
(注:奉茶盤不可花哨,必須精簡,素雅,材質無固定要求,一般建議用pp材質,輕便且方便泡茶者奉茶)
泡茶巾
泡茶的區域。(即放置泡茶器,茶海,蓋置的地方)
也可根據需要購置泡茶巾尺寸
煮水器
煮熱水用,家庭款的即可
茶葉罐
裝茶葉用的
桌布
佈置茶席用的桌布。
280*140cm(一般建議,也可參考表格數據)
如果你不知選何種顏色的桌布,那就根據你要泡的茶類來選購。
比如:
白色/米白色桌布:適用於綠茶、白茶、黃茶,東方美人等。
黑色或是咖啡色桌布:適用於巖茶、熟普等。
藏藍色桌布:適用於清香型的烏龍茶,如文山包種,凍頂烏龍等。
大紅色桌布:適用於喜慶的婚禮或是特殊的節假日或專題茶會。
茶席上的主泡器具以及輔茶器不僅僅是我上面舉例,也不一定說茶席上一定要有上面的器具,根據茶會或是主人的調性決定,凡事無絕對,凡事不拘一格。
就像你可以用純色的且垂度好的披肩來當泡茶桌布也未償不可。
可以用茶荷來插花,
可以用水盂來養綠植,
可以用壺來泡花茶,泡花茶用玻璃壺只是為了直觀花茶的伸展與曼妙的身姿,
可以用茶針來撥茶入壺......等等
期待各位泡茶師/茶藝師更多的見解。
文 | 學茶米
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