減肥是一項需要奮鬥終身的偉大事業，但是這條光明路途上卻總是埋伏著各種各樣的“敵人”：火鍋、燒烤、泡麵、蛋糕、冰淇淋、炸雞、芝士、烤肉、串串……
總體看來，這些“敵人”裡，【糖】和【油】所佔比重都比較大，基本五五開。
“減肥最好減少油和糖的攝入”——這個建議相信大家聽過不少次，很多減肥的妹子受其影響，一減肥就談油和糖色變：肥肉是絕對要拋棄的，就算吃熱量很低的蔬菜，也只敢用無油的烹飪方式，更是不敢吃任何甜點。
生活中有很多人為了減肥，燒菜的時候不放油、日常從不攝入糖分，結果導致身體營養不協調、皮膚粗糙、面色無光，甚至出現代謝類疾病，嚴重影響機體的正常運行。
在前面的視頻中，脂玫樂首席營養師劉潔也指出：“減肥不是靠單純的吃某一種低卡路里的食物、也不是單純地不吃某一類食物，而是要做到營養均衡、科學健康。”
對於脂肪來說，不飽和脂肪要遠比飽和脂肪健康得多，可以用魚油、亞麻籽油和橄欖油來烹飪食物；對於碳水來說，則應該減少精加工主食和添加糖的攝入，提高糙米、燕麥、小米、蕎麥以及紅小豆、芸豆、花豆等粗糧和雜豆類的比例。
當然，無論是油還是糖，都要適量吃，否則熱量超標了，一樣會引發肥胖！
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