减肥是一项需要奋斗终身的伟大事业，但是这条光明路途上却总是埋伏着各种各样的“敌人”：火锅、烧烤、泡面、蛋糕、冰淇淋、炸鸡、芝士、烤肉、串串……
总体看来，这些“敌人”里，【糖】和【油】所占比重都比较大，基本五五开。
“减肥最好减少油和糖的摄入”——这个建议相信大家听过不少次，很多减肥的妹子受其影响，一减肥就谈油和糖色变：肥肉是绝对要抛弃的，就算吃热量很低的蔬菜，也只敢用无油的烹饪方式，更是不敢吃任何甜点。
生活中有很多人为了减肥，烧菜的时候不放油、日常从不摄入糖分，结果导致身体营养不协调、皮肤粗糙、面色无光，甚至出现代谢类疾病，严重影响机体的正常运行。
在前面的视频中，脂玫乐首席营养师刘洁也指出：“减肥不是靠单纯的吃某一种低卡路里的食物、也不是单纯地不吃某一类食物，而是要做到营养均衡、科学健康。”
对于脂肪来说，不饱和脂肪要远比饱和脂肪健康得多，可以用鱼油、亚麻籽油和橄榄油来烹饪食物；对于碳水来说，则应该减少精加工主食和添加糖的摄入，提高糙米、燕麦、小米、荞麦以及红小豆、芸豆、花豆等粗粮和杂豆类的比例。
当然，无论是油还是糖，都要适量吃，否则热量超标了，一样会引发肥胖！
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