從啤酒、啤水到精釀,國人哈啤酒變遷史~還有一種除卻巫山不是雲

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夏日來臨在即

不能聚眾暢飲的日子

也從未妨礙資深啤酒客們

徜徉雪花和麥芽的香氣


從啤酒、啤水到精釀,國人哈啤酒變遷史~還有一種除卻巫山不是雲


打開拉環

短促而響亮的開蓋聲音後

罐內升騰出白色煙霧被瞬間收復

它粗暴而直接地將體內燥鬱驅除

胃部打出的響亮酒嗝

是“神清氣爽”勝利迴歸的號角

啤酒總是能帶給人這種

簡單而直接的快樂


你瞭解國產啤酒嗎的歷史嗎

曾為口邊水,再無當年漿


從啤酒、啤水到精釀,國人哈啤酒變遷史~還有一種除卻巫山不是雲

1900年,中國的第一家啤酒廠聳立在松花江畔。喝慣了高度烈酒的東北人,起初對這種微黃的飲料,頗有微詞,“色似馬尿、味同湯藥。”但萬事都躲不開“真香”定律,價格低廉、“不易上頭”的啤酒,一點點“蠶食”了東北人甚至全國人民的酒桌,透明的白瓶漸漸換成了大綠棒子。


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本土自創啤酒品牌的開關被觸發,從1985年起在短短几年時間裡,“村村冒煙、戶戶上班”,幾乎每個地方都設立了自己的啤酒品牌。


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廣東的藍帶,北京的燕啤,新疆的“奪命大烏蘇”,山東的青島啤酒,內蒙古的赤峰啤酒……可惜幾塊錢一瓶的工業淡啤,隨著人們生活品質追求的提高,和市場經濟面前資本的轟炸等種種原因敗下陣來,越喝越寡淡。終於從啤酒變成了“啤水”。


從灌引到品位寡淡到豐富

消費升級,啤酒的世道變了


從啤酒、啤水到精釀,國人哈啤酒變遷史~還有一種除卻巫山不是雲


一杯啤酒,從香氣到味道,從平衡感到透明度,從色澤到口感,從酒體到酒沫,懂得人能講出許多門道來。而在這些人眼裡,清爽的工業啤酒千篇一律,而成千上萬的精釀,才能真正給予與靈魂共舞的專屬感。


換句話說,一旦喝慣了精釀,便再難回到工業啤酒的貨架前了。


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精釀啤酒只選用純正的小麥大麥,口感來得豐富厚實,酵母和啤酒花的香氣格外明顯,而不同品類的香氣和苦澀也充滿個性。這兩年精釀市場的消費熱潮來得洶湧,除去奢侈昂貴的國際大牌,其實也有讓舌頭驚豔的本土品牌脫穎而出,滿足一眾酒友挑剔的舌尖需求~


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雪熊精釀為什麼好喝

不必再為一杯精釀啤酒漂洋過海

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雪熊啤酒作為精釀啤酒的典範,嚴格遵循德國1516《純淨法》,只使用麥芽、啤酒花、和水進行釀造,是真正的“液體面包”。優選享譽世界的德國、澳大利亞麥芽和啤酒花,100%麥芽發酵,成本是玉米、大米、澱粉、糖漿等輔料的10倍以上。

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上層發酵的工業技術,使其味道如其渾濁多樣的顏色,充滿驚喜,發酵產生的花香、果香甚至巧克力香都給艾爾啤酒裝點了豐富的性格。

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其原漿啤酒直接從發酵罐中分裝,因為省去了過濾的步驟,酒中含有的活性酵母沉澱,讓原漿啤酒呈現出較深的色澤。最原始、最新鮮的原漿,保存了穀物的精華,濃郁的香氣,聞起來有種麵包的味道。

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草莓多C更是臻選草莓、麥芽、橘皮、上面酵母經過206重關卡釀製而成,顏色呈粉色,味道甘甜,風味層次極為豐富醇滑,甘甜入喉後,還會有強烈的草莓風味回甘。

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如果你也抱著“生活太短,我要每一口都是精釀”的高品質要求,不妨一試~zui後,請確認您已滿18歲,理性享用美酒。道路千萬條,安全第一條,喝酒後開車,親人兩行淚。


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