天越來越冷了，熱乎乎燉上一鍋，有菜有湯，邊吃邊出汗，真滿足
天氣越來越冷了，我家喜歡燉菜吃，一頓飯燉上一大鍋，有肉有蔬菜有湯，熱乎乎邊吃邊流汗，吃得那個愜意，燉菜有個好處是，好幾種自己喜歡的食材一鍋燉，簡單方便，有營養，而炒菜，要一樣一樣地炒，等全部菜炒好了，前面炒的菜涼了，所以，冷天不妨多燉菜吃。
今天這燉菜食材有雞架、粉絲、洋白菜、小青菜、胡蘿蔔泡菜、金針菇，雞架便宜，4塊錢有3個，就是雞背骨頭，帶有少許的肉，燉出來特別的鮮美好吃，還花錢少。
【好吃的燉菜】
1、食材有：金針菇、粉絲、洋白菜、小青菜、胡蘿蔔泡菜，食材的多少根據家人來增減。把洋白菜、小青菜、金針菇清洗乾淨，洋白菜用手撕成小塊。
2、1個雞骨架。
3、燉鍋中水燒開，放入雞骨架、一坨拍裂的姜、2個小米辣、1個草果，煮一會兒煮出一點浮末，用湯勺把浮末舀出，然後蓋上蓋子中小火燉煮。
4、差不多煮了20分鐘，湯裡面煮出雞湯的鮮美，調大火，一起放入粉絲、金針菇、洋白菜、小青菜、胡蘿蔔泡菜，加適量鹽，不要蓋鍋蓋煮2分鐘，煮好關火。
5、湯和菜都有雞肉的鮮美，加上微微辣，更加的開胃好吃，還有營養，喜歡的朋友可以試一下，食材也可根據自己的喜歡來搭配。
好了，今天的文章就分享到這裡來，如果你覺得文章有收穫，請收藏、轉發、留言，想了解更多精彩內容，快來關注豆子的廚房！
分享到:
