天越来越冷了，热乎乎炖上一锅，有菜有汤，边吃边出汗，真满足
天气越来越冷了，我家喜欢炖菜吃，一顿饭炖上一大锅，有肉有蔬菜有汤，热乎乎边吃边流汗，吃得那个惬意，炖菜有个好处是，好几种自己喜欢的食材一锅炖，简单方便，有营养，而炒菜，要一样一样地炒，等全部菜炒好了，前面炒的菜凉了，所以，冷天不妨多炖菜吃。
今天这炖菜食材有鸡架、粉丝、洋白菜、小青菜、胡萝卜泡菜、金针菇，鸡架便宜，4块钱有3个，就是鸡背骨头，带有少许的肉，炖出来特别的鲜美好吃，还花钱少。
【好吃的炖菜】
1、食材有：金针菇、粉丝、洋白菜、小青菜、胡萝卜泡菜，食材的多少根据家人来增减。把洋白菜、小青菜、金针菇清洗干净，洋白菜用手撕成小块。
2、1个鸡骨架。
3、炖锅中水烧开，放入鸡骨架、一坨拍裂的姜、2个小米辣、1个草果，煮一会儿煮出一点浮末，用汤勺把浮末舀出，然后盖上盖子中小火炖煮。
4、差不多煮了20分钟，汤里面煮出鸡汤的鲜美，调大火，一起放入粉丝、金针菇、洋白菜、小青菜、胡萝卜泡菜，加适量盐，不要盖锅盖煮2分钟，煮好关火。
5、汤和菜都有鸡肉的鲜美，加上微微辣，更加的开胃好吃，还有营养，喜欢的朋友可以试一下，食材也可根据自己的喜欢来搭配。
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