在众多实木家具用材中，黑胡桃无疑是最炙手可热的木材之一，它广受赞誉，被称作是“木中贵族”。但随着日益上涨的人气，不仅它的身价飞涨，也导致市面上各种“黑胡桃”开始泛滥。
纹理鉴别
黑胡桃有丰富的纹理，这一点是优于其他木材的最大优势之一，赋予了黑胡桃神秘而又绚烂的气质。按照稀有程度分别有以下六种。
1、水滴纹：弦切面纹路，中心有水滴一样的纹路，周围通常伴随着波浪纹或大山纹路。
2、鸟啄纹：实际上由树木的节疤形成，与周围结构有完整的纹理连接，不属于缺陷性节子。
3、波浪纹：弦切面纹路，波浪纹的中心为水滴纹，波浪纹纹理线之间的距离越大，木质相对越疏松。
4、直线纹：径切面纹路，是家具纹路占有率最大，使用最普遍的材质纹路。直线纹的 纹路线要直而密。
5、大山纹：弦切面形成美丽的大抛物线花纹，大气舒展，与中式的山水画有着异曲同工的美妙之处。
6、金瘤纹：金瘤纹是黑胡桃树瘤的切面纹路，属于疤痕组织，纹路绚烂，质地细腻，可遇而不可求。
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