“這幾天陽光強烈，要在十點鐘之前曬茶，連續曬三天……”4月17日上午9時，在景寧鶴溪街道，景寧農業農村局茶葉首席專家包佐淼正向浙江慧明紅茶業公司工作人員講解“畲曬茶”技巧。 “畲曬茶”即傳統的“曬白茶”，因工藝複雜，以前並未在景寧推廣。今年，為了充分利用春茶後期及夏、秋茶鮮葉資源，景寧開始推行“畲曬茶”研製實驗項目。
浙江慧明紅茶業公司工作人員正在曬白茶
浙江慧明紅茶業公司總經理劉園英對“畲曬茶”十分支持和歡迎，選取了迎霜、烏牛早、惠明群體、景白2號等四個景寧的主要茶樹品種進行曬制，今年預計能為公司增加幹茶產量3000餘斤，額外增加銷售收入40餘萬元。她介紹，目前公司已接受了來自上海、杭州等地的客戶預定，首批“畲曬茶”即將上市。
“‘畲曬茶’保存期比較長，它有三年成藥，七年成寶的說法，年份越長價值越高，可以彌補我們現在的綠茶保質期短的短板。”景寧農業農村局茶葉首席專家包佐淼介紹，
目前，該項目已在景寧縣茶文化研究會、浙江慧明紅茶業公司、浙江九曲茶業公司、景寧縣香香茶葉專業合作社、景寧雷成女茶葉專業合作社、景寧縣霧中隱老茶工坊等6家主體實行。
“‘畲曬茶’開發出來，能在惠明茶、紅茶之外，增加一個新的茶葉品種，延伸茶產業的產業鏈和附加值，我們的茶園就更值錢了。”浙江九曲茶業公司負責人鄺才峰說。
景寧目前共有茶園7萬餘畝，可製作“畲曬茶”的面積約5.6萬畝，茶青約有15000噸，如果“畲曬茶”工藝和產品取的成功和全面推廣，預計可為全縣茶葉增加產值2.8億元，增效8000餘萬元。
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