客家美食阿辉
疫情下不光是你的饭店面临倒闭，只要是实体，各行各业都面临着不同的困难。
BaoBao妈mi
哀鸿遍地，一地鸡毛，无钱消费，不敢聚集，自救自立。先生存，后发展，六年过后再开张。
文学者277
餐饮业今年受疫情的影响较大，即使疫情恢复后，餐饮业也没有迎来预计的报复性消费的情况。造成目前很多的餐饮业属于亏损性经营的状态。当困难来临的时候，很多的经营者只能选择继续朝前走，找方法，想办法摆脱困境。提供一些餐饮店推广意见，仅供参考，希望能有所帮助。
一.餐饮店内部调整，出“新”菜品，拉动老顾客
餐饮店面临目前困境的时候，靠等待顾客上门是解决不了问题的。而每一个餐饮店经过多年的经营，沉淀了很多的老顾客。有的是办了会员卡的老顾客。目前如何让这一大批老顾客重复消费是必须要考虑的问题。单纯靠打折优惠只是一个方面。重要的还是餐饮店的菜品有没有更新，有没有能够吸引老顾客重复消费的特色菜品。很多的餐饮店，老顾客流失越来越严重，主要的原因之一就是菜品长时间千篇一律，没有定时更新，让老顾客没有新鲜感。所以，面对目前的困难，让老顾客重复消费，想办法从餐饮店“产品”找出突破口，是首先要面对的问题。
二.加大线上和线下餐饮店活动的推广力度
除了要更新餐饮店的菜品外，最重要的还是要做推广。现在不是酒香不怕巷子深的年代。必须要不停的持续的做餐饮店的市场推广方案。线下要在能够覆盖到区域做推广宣传，这主要是要采用地推的方式。虽然成本较高，但针对性较强。特别是对于一些餐饮店营业场所在一些居民区附近的，更需要经常做线下的推广活动。比如上门办理会员卡等业务。
同时，餐饮店目前做线上推广也是非常关键的。比如让员工组建餐饮店社群，在社群内做一些订餐优惠活动。这样要发动餐饮店的员工除了自己做好本职工作外，也要进行自己组建社群，开展餐饮店的推广，并给予一定的奖励。也就是在目前困难的时期，要发动全员营销。
三.把业务链条分一部分在线上，开启线上外卖业务
餐饮店如果目前的主要形式是消费者来店消费，基于目前上客率较少的情况下，可以把业务链条分一部分在线上。除了可以在线上订餐外，也可以进行外卖服务。将自己的特色菜品，入住外卖平台进行销售。虽然目前平台的提成较高，利润较低，但在目前的困难时期可以有一部分的缓解，同时也可以在线上为自己的餐饮店宣传引流。
四.最大限度的降低经营成本
在想办法更新自己的菜品，让老顾客重复消费，线上线下开展推广业务，同时餐饮店的内部管理，就要想办法如何降低经营成本。让餐饮店的费用最小化，减轻目前的压力。这就需要餐饮店的经营者要做到精细化管理，同时一人多岗等。
总结;
餐饮店目前面临问题，主要还是目前消费能力开始下滑，经历这次疫情，消费者开始理智消费有关。这就需要餐饮店主动出击，有自己差异化的经营策略来应对目前的困境
但随着疫情的逐步结束，目前很多的餐饮店生意逐步好转，困难只是暂时的。
（完）
