新疆，中国巴旦木主产区，在天山以南，南疆绿洲中的莎车县，滋养着世界少有的巴旦木果。 莎车县位于新疆西南边陲、昆仑山北麓、帕米尔高原南缘，地处叶尔羌河冲积扇平原中上游，是中国最大的巴旦木生产基地，被称之为巴旦木之乡。
巴旦木是世界四大干果之一，更是天地间的珍奇果实，被当地人称作小参果。
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莎车巴旦木尝味阳光、百食百补。
巴旦木有着丰富的营养价值，含有蛋白质、膳食纤维、维生素E，比其他树上结的坚果营养更多，且不含胆固醇，成为群众追求健康饮食的零食之一。
盛唐时期，巴旦木沿丝绸之路传入莎车，至今已有1300多年的历史。
每年4月，莎车县百万亩巴旦木花竞相开放，粉红色的花朵装扮了整座城市。
近年来，莎车县大力实施线上线下农产品“走出去”战略，落实托市收购政策，全力打造“莎车巴旦木”品牌。2018年莎车巴旦木总产量达44800吨，实现产值10余亿元。
此外，莎车县不断优化农业产业结构，加快推进以巴旦木为主的特色林果业发展，不断延伸以巴旦木干果、巴旦木乳、巴旦木蜜、巴旦木油等高附加值产品于一体的“甜蜜产业链”，培育农村发展新动力，促进农业增效、农民增收。
来源：喀什零距离
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