1、选肥要对“胃口”
通俗地说，果树施肥犹如人吃饭，配肥师相当于烹饪大师。如果因某种肥料施得太多或偏少而“倒胃口”，树体就会出现虚旺或偏弱等“亚健康”状态。全营养平衡施肥要着力补充果园严重缺乏的有机质、中量元素和微量元素，为根系生长创造一个良好的立地条件。因为有机肥是土壤的“存折”，在沃土养根、提高化肥利用率方面发挥重要作用。
化肥要根据果树不同品种对不同养分的需求，需啥补啥，合理配方。通过大量田间试验确定出不同果树氮(N)、磷(P2O5)、钾(K2O)的合理配比如下：
苹果 1：0.6：1
葡萄 1：1.41：1.25
梨 1：0.21：1.02
这里需要强调的是：苹果、梨全年生长发育对“氮、磷、钾”三要素营养虽然呈现出“高—中—高”的需求特点，但秋施基肥应施入全年磷肥总量的80%以上，因为秋季是根系全年生长高峰期，磷是生根养分，全年平稳供应。
2、施肥要在“饭时”
同样的饭，吃在饭时人就感觉舒服。错过饭时，人就觉得无味。秋季正值果树全年根系生长高峰期，根系吸收和合成的营养物质主要用于贮藏，对来年萌芽开花座果和新梢生长都有重要作用。因此，同样的肥料施在9-10月份，就是金银般的价值；施在落叶后和来年春，就会贬值成铜铁般的价值。
3、肥要喂在“嘴里”
人靠嘴吃饭，树靠根吃肥，根的嘴在梢端，把肥料施在果树吸收根的集中分布层，才有利于根系吸收。一般果树80%的吸收根主要集中分布在树冠外围枝的垂直投影下10-50厘米的土层内，这就要求本区域应施入总肥量的80%。幼树和初结果树以环状扩盘施入最好，盛果期树可采用放射状沟施与全园撒施交替使用的方法。
4、借墒施肥“不干吃”
肥料施足了，若土壤墒情不好，根系仍然吸收不了。因为施入土壤中的各种化肥本身没有生命、不会运动，只有溶于水中，才能被根系和叶片吸收利用。同时，果树当年吸收积累贮藏的营养多少还与地上部分枝叶的蒸腾拉力有很大关系。利用早秋叶片蒸腾拉力大和墒情好的优势，施肥后叶蒸腾就能从地下吸收大量的水分和养分，树体养分积累就多。否则，肥料有效成分再高，不能溶于水和没有功能叶，肥料就成了中看不中用的废铜烂铁，这就是借墒施肥“不干吃”的道理
果树施肥五大误区
误区一：施肥点离树越近越好
不少果农认为，施肥离树远，树根吸收差，养分利用不上，因而施肥时离树很近，有的距根颈不足半米，甚至挖出骨干根，结果是伤根烧根现象常常发生，效果往往事与愿违。
误区二：施肥量越多越好
有些果农不是根据肥料种类、树势强弱、树体大小、产量多少、地力条件等因素综合确定施肥量，而是盲目而为，认为施肥量越多越好。结果是树体营养供需不平衡，重者烧根死树，病虫滋生，轻者营养生长和生殖生长不平衡，只长树，结果少，甚至是不结果。
误区三：施肥时间按忙闲
有些果农不是依据果树需肥时期施肥，而是根据劳力忙闲施肥，“树需肥时无空施，人闲施肥树不需”，本应春季施肥的变成夏季施肥，本应秋季施肥的变成冬季施肥，本应施的花前肥变成了花后肥，花后肥变成了果后肥，错过了果树最佳需肥期，增产效果大打折扣。
误区四：施肥种类随意定
果园秋施基肥正好与麦田秋播施肥发生冲突，不少果农便随意用化肥代替基肥，或者用未经腐熟的作物秸秆代替厩肥等农家肥，连年如此，结果是果园肥力下降，树势衰弱，产量降低，果质变劣。
误区五：重地下轻地上施肥
很多果农习惯于地下施肥，对地上施肥即叶面喷肥的作用轻视或认识不清，导致黄叶病、小叶病、缩果病、早期落叶病等生理性病害发生严重，叶片光合功能降低。
果树施肥的最佳位置在哪里？
果树追施肥料，首先要知道果树主要是靠根系中根毛来完成。
果树追施肥料，应以树冠投影边缘或稍远处为主，不要离树干太近，因为树干附近为粗大根，细根和根毛较少，不利于肥料的吸收。
果树追施肥料，深度掌握如下的原则：
根系分布深的果树要适当深施，反之浅施；有机肥分解较慢，但供肥期较长，可深施，化肥移动性大，可浅施；如给梨树等深根性果树，施用有机肥料，深度应为40—60厘米，而给李树等浅根性果树施有机肥料，深度应为30—40厘米。施肥后喷施新高脂膜提高肥效。果树追施肥料，对封行或密植的果园，可在行间、株间浅施，最好不伤或少伤大根，这样才能充分发挥肥效，提高肥的利用率，达到增产增收的目的。
正确施肥七字歌
果树施肥抓要点，分清季节能高产。
夏长枝叶秋长根，四季需肥要细分。
氮长枝叶树势旺，磷能促根树体壮。
钾肥增加含糖量，果实香甜色泽艳。
微量元素不可少，按需施用效果好。
春施氮肥坐果好，枝叶茂盛病虫少。
钾肥夏施利成花，果实膨大需要钾。
根据树势和果量，氮钾配合要适当。
这次肥料如施饱，来年花芽壮又好。
秋季注重施磷肥，果实增大着色好。
要想果多树势健，合理搭配就实现。
春夏氮肥催果长，秋冬磷钾最理想。
好的叶肥喷3遍，果味香甜上色艳。
套袋之前如补钙，果面光洁少病害。
生物菌肥篇
生物菌肥多年用，部分农民仍不懂。
不是菌肥撒地面，就是施后大水灌。
还有菌肥干土施，缺水怎么会繁殖？
不知菌肥有生命，盲目菌肥施土中。
菌丝体都晒阳光，大多菌体都死亡。
部分施后土壤干，菌体全部渴死完。
施用菌肥没有效，认为买了假肥料。
生物菌肥严方法，应该正确施用它。
为了纠正错误法，多下基地来调查。
查到事实来纠正，一点带面起作用。
下面方法来参考，菌肥科学用有效。
土洋结合来说明，人人都能听得懂。
一是住好
微生物菌怕阳光，紫外线照易死亡。
早晩阴天湿土壤，菌体安全繁殖上。
施后及时盖土壤，菌体才可繁殖旺。
只有生物菌住好，创好条件繁多效。
二是吃饱
二是菌体有生命，需要食料来供应。
有机肥中病菌多，益菌吃饱才存活。
以菌吃菌菌体旺，大量繁殖改土壤。
土中有害菌减少，提高单产品质保。
三是喝好
三是菌体繁殖中，水份一定要供应。
只要水份能喝足，加快菌体繁速度。
土壤湿度六七十，菌体大量来繁殖。
住好吃饱给喝好，生物菌肥差不了。
以上两法纠正好，再推新肥才有效。
因为农民相信你，你说什么都有理。
彻底打破心防线，再推新肥不困难。
