今天，小編要為大家安利的是一家烤肉店，店址就藏在烤肉店扎堆的西塔。但驚喜的是，這家烤肉與大家往日所吃的烤肉不太一樣，“香汁”是他家的亮點特色，正因為有這種新派烤肉形式的融入，才會讓這家“火熊島香汁烤肉專門店”，在眾多同品類門店中搶鏡脫穎而出。
來這裡，不論是點香汁肥牛、香汁上腦、還是香汁牛胸口，烤過之後吃起來都格外香，就是因為有這一罐看似很普通、但卻能在舌尖詮釋出不同美味的“香汁”，才讓這裡的烤肉有了不一樣的美味靈魂。
說起這罐香汁，其實它就是負責為各種烤肉調味的，裡面是由水果原汁和韓國進口調料混合製成的，從賣相來看很普通，並沒有感受到什麼特別之處，但只要開蓋一聞，從裡面散發出來的特有的果味清香，瞬間就會讓吃貨們乖乖舉雙手投降。
他家上烤品，一般都會用那種賊敞亮的大盤子，這樣也方便開展接下來的澆汁環節。在入篦子接受炙烤之前，店裡的服務員會給每道烤品做一個“香汁SPA”，在打開蓋子的那一瞬間，香汁頓時傾瀉而出，慢慢的、一點點延展，直至濃香的湯汁把整道肉品都包裹住；此時，是手中的夾子大展身手的時候了，隨便揮舞幾下，將湯汁和肉品拌勻，瞅準時機，便可以放肆嗨烤了。
肉品烤得也是蠻快的，基本上烤一分鐘左右，上下面都翻過了，就可以開吃了。吃的時候，不需要蘸任何調料，因為拌肉的香汁已經調好鹹淡了，但卻可以用筷子夾著烤好的肉伸向乾料碟。裹完乾料，用包肉菜捲上，一口全部放入嘴裡，嚼起來，鹹鮮中透著絲絲酸甜，夾雜著濃濃的果香，時不時還會有汁水溢出，配上緊緻又軟嫩的肉品，如此可口，難怪這家香汁烤肉會這麼火。
地址：和平區西塔街31甲（西部酒城正對面）
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