说起美国酒，大多数人第一反应想到的是纳帕谷，“美国酒的标杆”、“新世界的崛起”，纳帕谷产区的葡萄酒也因为受到众多粉丝疯狂“膜拜”而被成为“膜拜酒”，纳帕谷是如何异军突起，成为新世界崛起的代表呢？
1、1976年“巴黎审判”在葡萄酒历史中掀起轩然大波，纳帕谷因此一举成名
1976年被称为“巴黎审判”的巴黎盲品会，美国加州纳帕谷的葡萄酒响起平地一声雷，击败众多来自旧世界名庄酒款，旧世界葡萄酒的国际地位因此被动摇，这场被誉为世界评比可以说是葡萄酒历史上最重要的时刻之一。来自美国加州的“新生代”对抗历史悠久的波尔多名庄，在人们看来，这场资历悬殊的比拼或是意义不大，与木桐、侯伯王、雄狮、玫瑰山这4个列级庄较量，简直是螳臂当车，胜负的天平早已偏向旧世界一方。但出人意料的是，大赛中出现了一匹黑马，纳帕谷鹿跃酒庄的赤霞珠葡萄酒震惊四方，力压各路群雄，一举击败这4所来自波尔多的顶级名庄，夺得本次盲品大赛的魁首，世界一片哗然，从此改写了美国加州酒的未来。这次品鉴会向世人展示了纳帕谷也拥有比肩甚至超越法国顶级葡萄酒的实力，同时逐渐消除人们对不同酒庄、产区之间先入为主的观念和偏见：“除了旧世界以外，世界上的其他地区同样可以酿造出顶级的葡萄酒。”
2、“头号粉丝”罗伯特·帕克的疯狂“膜拜”
什么是“膜拜酒”（Cult Wine），从字面不难推测，就是那些能有所耳闻但难以亲身体验，只供膜拜的酒。膜拜酒诞生于美国加州纳帕谷，这里生产的品质高、价格不菲且产量少的精品葡萄酒受到粉丝们疯狂追捧，但纳帕谷的异军突起大多要归因于加州酒的“头号粉丝”——著名酒评家罗伯特·帕克对加州精品赤霞珠的情有独钟。真要追根溯源的话，膜拜酒的发源地是美国加州纳帕谷的一个子产区——橡树村（Oakville），说到这个子产区的膜拜酒不得不提起大名鼎鼎的啸鹰酒庄（Screaming Eagle），罗伯特·帕克多次给予满分评价让啸鹰酒庄酒款价格一路飙升，1995年首次发行的酒款一瓶50美元，如今动辄5位数美元，价格令人望而却步，当之无愧的膜拜酒之王。
膜拜酒庄
如果只想花2、3位数美元远低于啸鹰葡萄酒的价格，品尝到同一产区相似口感的优质葡萄酒，那就不得不推荐曾担任啸鹰酒庄酿酒师的Heidi Barrett酿造的帕拉迪酒园赤霞珠红葡萄酒（Paradigm Winery Cabernet Sauvignon）了，价格仅为啸鹰酒庄酒款价格的七十分之一。从1991年至今，被业内誉为“纳帕谷葡萄酒之后”的Heidi Barrett一直担任帕拉迪酒庄酿酒师。Heidi也曾任职于啸鹰酒庄，为啸鹰酒庄酿造出多款高分佳酿，满分酒款1997年份啸鹰酒庄赤霞珠红葡萄酒便是出自Heidi之手。
这款2011年的帕拉迪酒园赤霞珠红葡萄酒（Paradigm Winery Cabernet Sauvignon）曾获得专业葡萄酒网站CellarTracker 91分的高评。深宝石红色的酒体散发浓郁的李子、黑樱桃的水果香气，穿插着些香料、松木气息，经过法国橡木桶陈酿后，口感如丝一般顺滑，余味柔和可口，结构平衡。优质的酿酒原料赋予酒液非常优异的陈年潜力，可立即享用也可陈放10年左右，体验酒液在不同时期的不同风味。
3、纳帕谷95%的酒庄都是家族经营的
在纳帕谷，绝大多数酒庄都是家族经营的，这些酒庄都是由一些葡萄酒行业的先驱人物所创立，如当地颇负盛名的大型家族酒庄——约瑟夫菲尔普斯酒庄，以及著名酒评家罗伯特·帕克的挚爱——贝宁哲酒庄，不同于一般的商人把酒当做盈利的工具，而是将其视为毕生的事业，愿意为之投入无数心血，希望酒庄能代代流传下去。
作为美国葡萄酒的先驱，约瑟夫菲尔普斯酒庄专门生产波尔多风格的葡萄酒，品质优良、酒质醇厚含蓄。特别的是，每一年酿酒的葡萄比例都会不一样，并且出品十分严格，为了保证品质，酒庄不会使用不好年份的酿酒葡萄。
2014年款的约瑟夫菲尔普斯赤霞珠红葡萄酒（Joseph Phelps Cabernet Sauvignon）曾在2017年被著名葡萄酒杂志《葡萄酒热心家》给予93分高分。浓郁的黑莓、风干蓝莓等深色水果香气突出，伴随些许干草药、雪茄盒和石墨香气，层次丰富、个性有深度，细腻柔顺的单宁，回味悠长。
4、适合赤霞珠生长的纳帕风土
纳帕谷卓越的风土条件为纳帕谷赤霞珠跻身于世界葡萄酒前列奠定了基础。加州整体气候较为炎热，赤霞珠适合在阳光温暖的气候条件下种植，以帮助果实缓慢成熟。纳帕谷产区西部的梅亚卡玛斯山（Mayacamas）阻隔了来自太平洋的雨水到达，清晨从圣帕布鲁湾（San Pablo Bay）飘来的雾气又起到了调节作用，给炎热的气候带来了一丝凉爽，这能赋予葡萄更清爽的酸度，有利于发展出更丰富的风味。
由迪士尼家族成员米勒夫妇所拥有的银朵酒园便是坐落在纳帕谷一座岩石峰上，透气锁水的岩石可以调节气温和光照，适合葡萄生长，使果实更加甜美。其赤霞珠葡萄酒在1992年的《葡萄酒观察家》全世界100款顶级葡萄酒中排第三名。著名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）曾多次给予银朵酒园旗舰酒款独奏（solo）94分以上高分，杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）更是在著作《世界葡萄酒地图》中强力推荐。
2011年份的卡本尼苏维翁散发着浓郁黑樱桃香气，入口则带有成熟李子和些许甘草的味道。口感丝滑，结构平衡。该酒款曾在2016、2017年获得《品醇客》世界葡萄酒大赛铜奖和银奖。旧金山年度葡萄酒大赛中还授予2012年份该酒款双金奖。
