很多人都不知道，自己为何就动脉硬化、心梗、冠心病了，这其实很可能和油吃得太多有关。油吃得太多很容易导致高胆固醇、高血脂、动脉粥样硬化和冠心病等。心血管专家在外从不点的几道家常菜，可以说个个是“吸油菜”，每吃一口都在喝油！
西红柿炒鸡蛋，是大人小孩都喜欢吃的一道蔬菜。但很多人烹饪的方式，都是先用大量的食用油翻炒鸡蛋，之后再用食用油炒西红柿。你知道吗？这样的做法，无疑是在给这道菜增添不少的油脂成分。而鸡蛋，特别是蛋黄的成分，还具有“亲油”的特点。简单来说，它能够吸入大量的油脂。如果想要鸡蛋达到蓬松的效果，甚至是还需要放25-30g的食用油，这个数量明显的达到了健康的标准，这还只是简简单单的一道菜。如果再加上全天食用的食用油，很显然会热量超标，对减肥、肥胖的人都不利。
干锅娃娃菜、干锅千叶豆腐、干锅白菜，这些是我们最常点的几道干锅菜。但干锅菜想要达到“麻辣鲜香”的特色，大部分食材需要经过“过油”工序。这样一来干锅菜的含油量就大幅提升。此外，干锅菜一般都需要持续加热，最后大部分油脂都会被菜吸收。
炸豆腐。很多人都喜欢吃油炸豆腐，满满的一大锅油炸锅豆腐以后，就只剩下了一点，全都被吸进了豆腐里。特别是像豆腐泡这种食材，千疮百孔，即使是用来涮火锅，也是非常的吸油。这几样食材，由于其自身的特性，非常的吸油。平时烹饪的时候，要尽量的避免煎烤烹炸的烹饪方法，才能更加养生和健康。
分享到:
