在痛風的圈子裡，飲食成為了所有痛風患者討論的主要話題。所以，自然而然，很多食物成為了許多患者口中的忌口食物，尤其是豆製品。相信很多痛風患者都聽過“痛風患者不能吃豆製品”這之類的說法，當然也有很多人也相信了。那麼事實真的是這樣嗎？難道得了痛風，真的要與豆製品絕緣了？
所有豆類的嘌呤含量都高嗎？
在很多人看來，高蛋白的食物嘌呤含量都很高。其實不然。如果僅看幹大豆，幹大豆的嘌呤含量還是很高的，但跟真正的高嘌呤食物比起來，大豆中的嘌呤還是要低一些，比如動物內臟，常見的肝、腰、心、腦、胰臟等。
但我們一般很少直接吃幹大豆，通常是做成豆漿、豆腐或煮熟了吃，由於在大豆浸泡吸水的過程中，有一部分嘌呤會溶到水中，所以嘌呤含量會降低，可以儘量少吃一些。
哪些豆類痛風患者可以吃？
如豌豆、蠶豆、扁豆這種豆類，乾的時候，嘌呤含量是比較高的，但是新鮮的時候含水量高，嘌呤含量並不高，而且澱粉量少，依然是適合入菜食用的，但一定要注意控制量。
如果是一些雜豆類，如黑豆、紅豆、綠豆，這樣的豆類，往往我們不會直接食用，而是通過做粥、或者是打豆漿，在這個過程中，也會讓豆類中的嘌呤含量變小，可適量吃。
因此，痛風患者每天適量的食用，不超過20g左右的豆製品以及只要是不喝大量的濃豆漿，對病情就不會有什麼影響，是可以食用的。
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